Παρασκευή σήμερα και είπα να χαλαρώσουμε λίγο
από αυτή τη καταιγίδα εξελίξεων,
μεγεθών και πληροφοριών....
Και μιά που το ζύμωμα κατά κοινή παραδοχή είναι αγχολυτικό...
τί καλύτερο από φρεσκοψημένο,μυρωδάτο ψωμάκι,
φτιαγμένο από τα χεράκια μας...

άντε...ανασκουμπωθείτε...!!!

Μη με ρωτήσετε δοσολογία,δεν ξέρω...με το μάτι έβαλα τα υλικά...αυτό που ξέρω είναι οτι η γεύση του και η μυρωδιά του ήταν κάτι το απίστευτο...
Εβαλα σε μια λεκάνη που συνήθως ζυμώνω το ψωμί,περίπου μισό κιλό αλεύρι κίτρινο,βιολογικό για ψωμί,ένα φακελάκι μαγιά,χλιαρό νερό,λάδι,αλάτι και λίγη ζάχαρη...
Ως εδώ τα συνηθσμενα...
... η συνέχεια..
Χτύπησα στο μούλτι με λάδι, ελιές μαύρες,μαιντανό και φρέσκο κρεμμυδάκι...
Τα έριξα στο μισοζυμωμένο ψωμι ,το ζύμωσα μέχρι να γίνει λεία και κάπως υγρή η ζύμη και προσθεσα κομμάτια φέτας...
Το έπλασα σε μικρά ψωμάκια όπως φαίνονται στη φωτο και το έβαλα σκεπασμενο με πετσέτα στο φούρνο(..στους 50 βαθμούς..)μέχρι να φουσκώσει η ζύμη,περίπου μιση ώρα...
Μετά ανέβασα τη θερμοκρασία στους 200 βαθμους και το έψησα κανονικα...
Δεν ήξερα τι θα βγει και έκανα λίγο...Τώρα που ξέρω τι βγήκε ...
...τριπλη δόση...άσε που διατηρείται..(αν προλάβει).
Μου άρεσε και το μοιράζομαι μαζί σας..
...καλή επιτυχία...
από αυτή τη καταιγίδα εξελίξεων,
μεγεθών και πληροφοριών....
Και μιά που το ζύμωμα κατά κοινή παραδοχή είναι αγχολυτικό...
τί καλύτερο από φρεσκοψημένο,μυρωδάτο ψωμάκι,
φτιαγμένο από τα χεράκια μας...
άντε...ανασκουμπωθείτε...!!!

Μη με ρωτήσετε δοσολογία,δεν ξέρω...με το μάτι έβαλα τα υλικά...αυτό που ξέρω είναι οτι η γεύση του και η μυρωδιά του ήταν κάτι το απίστευτο...
Εβαλα σε μια λεκάνη που συνήθως ζυμώνω το ψωμί,περίπου μισό κιλό αλεύρι κίτρινο,βιολογικό για ψωμί,ένα φακελάκι μαγιά,χλιαρό νερό,λάδι,αλάτι και λίγη ζάχαρη...
Ως εδώ τα συνηθσμενα...
... η συνέχεια..
Χτύπησα στο μούλτι με λάδι, ελιές μαύρες,μαιντανό και φρέσκο κρεμμυδάκι...
Τα έριξα στο μισοζυμωμένο ψωμι ,το ζύμωσα μέχρι να γίνει λεία και κάπως υγρή η ζύμη και προσθεσα κομμάτια φέτας...
Το έπλασα σε μικρά ψωμάκια όπως φαίνονται στη φωτο και το έβαλα σκεπασμενο με πετσέτα στο φούρνο(..στους 50 βαθμούς..)μέχρι να φουσκώσει η ζύμη,περίπου μιση ώρα...
Μετά ανέβασα τη θερμοκρασία στους 200 βαθμους και το έψησα κανονικα...
Δεν ήξερα τι θα βγει και έκανα λίγο...Τώρα που ξέρω τι βγήκε ...
...τριπλη δόση...άσε που διατηρείται..(αν προλάβει).
Μου άρεσε και το μοιράζομαι μαζί σας..
...καλή επιτυχία...

