τελευταία νέα...!!!! διαλέχτε...διαλέχτε...

Τετάρτη, 6 Ιουνίου 2012

Κοτόπουλο με σάλτσα Mojito...!!! σατανική συνταγή...

...από έναν Evil Chef !!!

Σατανικά απλό και κολασμένα νόστιμο,αυτό το κοτόπουλο μαγειρεύεται σε ελάχιστη  
ώρα και τρώγεται σε ελαχιστότερη...

ΘΕΛΟΥΜΕ...

για τη μαρινάδα :

-  4 φιλέτα στήθους κοτόπουλου
- 1 μικρό ματσάκι μέντα
- 1 σκελίδα σκόρδο
Χυμό από 2 limes, συν 2  limes για το τηγάνι
( προτείνω να αντικαταστήσετε τα μισά limes της συνταγής με λεμονάκια δικά μας για πιό ήπια γεύση )
- λίγο λευκό ρούμι
- λίγο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα των φιλέτων


για τη σάλτσα Mojito:

1 φέτα αβοκάντο
½ κρεμμύδι ( εδώ έβαλα τη δική μου πινελιά και αντί για το ξερό κρεμμύδι της συνταγής,έβαλα 2 μικρά φρέσκα κρεμμυδάκια παραγωγής μου )
1 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
1 κουτ. της σούπας ταμπάσκο
- τον χυμό από 1 lime


ΚΑΙ ΤΟ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ...


Για τα φιλέτα: 
Ψιλοκόψτε την μέντα και το σκόρδο και σε ένα μπολ... 
Προσθέστε το ρούμι και τον χυμό...

Άνοιξε τα φιλέτα κοτόπουλου με ένα μαχαίρι, ώστε να είναι λεπτά και ομοιόμορφα και βάλτε τα σε ένα μπολ με το χυμό και το ρούμι...
Φροντίστε να καλύπτονται καλά όλα...

 Αφήστε τα στο ψυγείο (κατά προτίμηση όλη τη νύχτα)...

  Για την σάλτσα:
 Κόψτε κατά μήκος το αβοκάντο, αφαιρέστε το κουκούτσι και βάλτε το σε ένα μπολ...
( το αβοκάντο,όχι το κουκούτσι...
αυτό μπορείτε να το βάλετε σε ένα μικρό ποτηράκι με νερό φροντίζοντας να ακουμπάει η μύτη του μέσα και να περιμένετε να βλαστήσει )

Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο αβοκάντο, τον υπόλοιπο χυμό lime, το ταμπάσκο και το 
ελαιόλαδο...
( εδώ πάλι έβαλα το χεράκι μου και σκάλισα τη συνταγή,βάζοντας στο μούλτι τα υλικά της σάλτσας και πολτοποιώντας τα ελαφρά...)

Ζεστάνετε λίγο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, και ψήστε τα φιλέτα κοτόπουλο...
 Αφού ψηθούν, προσθέστε και τα κομμένα στα 4 limes στο τηγάνι...


Σερβίρετε με ρύζι και περιχυμένα με τη σάλτσα Mojito...
κόλαση σκέτη...!!!
   


34 σχόλια:

  1. Έχεις γίνει ασύδοτη, μάλλον φταίει το ραδιοφωνικό ξεσάλωμα!!!!!! Σμουτσάκια !!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. έχω καλή παρέα ΛΟΥΛΟΥδένια μου...
      ασυδοσία στο αμαρτωλό ραδιόφωνο,τί περιμένεις...???ppp

      Διαγραφή
  2. Τι λες τώρα! Σάλτσα μοχίτο???? OMG, OMG, OMG!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Εφη...
      στείλε μετάφραση του OMG, OMG, OMG!!!!!!!
      αδυνατώ να το μεταφράσω....pppp

      Διαγραφή
  3. Εχεις γίνει όχι απλά ασύδοτη, αλλά σατανικά ασύδοτη χο χο χοο (σατανικό γέλιο)!
    Αδυνατώ πλέον να σε συμαζέψω, πάω να σερβιριστώ!
    Σμουάτς!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ΕΛΕΝΑ...
      κοίτα ποιός μιλάει...
      που σφάζονται παλληκάρια στα πόδια της...ppp

      Διαγραφή
  4. α παπα, βλέπω κοτόπουλο, μες την πείνα, μεσημεριάτικο, έρχομαι και δεν τρώω τίποτα α΄λλο εκτός απο το κοτόπουλο σκέτο..
    ελααααα και δεν βλεπω και το μοχίτο να πάρει η ευχή.. δεν ειμαι, δεν είμαι... δεν καταλαβαίνω.
    παίρνω το πιρούνι μου, πάλι νηστική έμεινα.. σνιφ...!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ζουζουνίτσα μου,
      πάρε παιδί μου κοτοπουλάκι...
      το mojito είναι η σάλτσα του...
      είναι διαίτης,καρατσεκαρισμένο...λολ

      Διαγραφή
  5. Ειχα καιρο να περασω απο εδω και επανορθωνω αφήνοντας ευχες για εναν καλο και ησυχο μηνα.Να εισαι καλα.
    Το φαγητο τελειο!!!!!!!!!!!!!Που εισαι για να ερθω:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σκρουτζάκο μου,
      να είσαι καλά φιλαράκι...
      στείλε μήνυμα να σου στείλω στοιχεία...-:))

      Διαγραφή
  6. Tο φτιαξαμε τελικα το κοτοπουλακι!

    Ειχα δικιο μαλλον που μιλησα για πολυ ιδιαιτερο πιατο που φτιαχνεται πανευκολα και καταναλωνεται σε χρονο dt!!!

    Μπραβο που το οπτικοποιησες γτ αν περιμενατε απο τους κανονικους ποτε να σας το δειχναμε ... αντιο ζωη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Evil Chefάκο μου,
      όχι μόνο το φτιάξαμε αλλά το τσακίσαμε όλοι...
      εξαιρετική η γεύση της σάλτσας,ιδιαίτερη όπως είπες,αλλά δίνει αυτό το ξεχωριστό ύφος στο πιάτο...
      και παρ' ότι ως γνωστόν δεν είμαι λάτρεις των εξτρίμ γεύσεων και προτιμώ την Ελληνική κουζίνα με τα δικά της υλικά,παρ' όλα ταύτα η συνταγή είχε φοβερή επιτυχία...
      ( ελπίζω να μου συγχωρήσεις το μικρό " σκάλισμα " που της έκανα,θεώρησα οτι η αντικατάσταση των μισών λάιμς με δικά μας λεμονάκια θα έκανε πιό οικεία τη γεύση και πως το πέρασμα των υλικών από το μούλτι,θα έδινε περισσότερο την υφή της σάλτσας...
      πολλά ευχαριστώ που μου την εμπιστεύτηκες,αλλά να μη ξεχνιόμαστε,αναμένω τη συνταγή από το ονειρεμένο σου ραβανί...
      ( το δώρο σου για τα γενέθλιά σου το έστειλα στο φάτσα μπουκ...)

      Διαγραφή
    2. Επίσης,να συμπληρώσω πως ναι μεν την οπτικοποίησα τη συνταγή,αλλά η φωτό δεν είναι αντάξιά της...
      ( φαντάσου το Λϋκο πάνω από το κεφάλι μου,εγώ να θέλω να φωτογραφήσω και αυτός να φάει...)
      Την επόμενη φορά που θα τη φτιάξω - και σύντομα μάλιστα γιατί το κοινό το απαιτεί - θα τη φωτογραφήσω καλύτερα,αφού μαντρώσω το Λύκο στο μπάνιο...
      φιλιά...-:))

      Διαγραφή
  7. Και εδώ κολλάει η φράση: Πω πω πω πω πω πω πω πω!! Όνειρο ζω μη με ξυπνάτε!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Taeliaκι μου,
      όντως ονειρεμένη συνταγή...
      έγινε καταπληκτικό...
      και σε χρόνο μηδέν...
      ότι πρέπει για καλό,γρήγορο φαγητό...
      φιλιά κοριτσάκι...-:))

      Διαγραφή
  8. ωραία, όποτε σε επισκεφθώ, αυτό θέλω να μου έχεις μαγειρεμένο συμπεθέρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. συμπεθέρούλα μου,
      αυτό και όχι μόνο...
      δεν σ'έχω για ξεπέτα...
      αυτό είναι πεντανόστιμο πιάτο για ξεπετουά...λολ

      Διαγραφή
  9. Απαντήσεις
    1. Eri μου,
      να είσαι καλά...ευχαριστώ πολύ...
      τα συγχαρητήρια βέβαια αξίζουν στον εμπνευστή...
      εγώ απλά εκτέλεσα και κατανάλωσα...-:))

      Διαγραφή
  10. Για φέρτε παρακαλώ και μια μερίδα απο εδώ να δοκιμάσω!!!!!!

    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Connaκι μου,
      σου έστειλα...
      ααα...και μιά που το θυμήθηκα,το παιδί με το οποίο στο έστειλα,μου λέει να σε ρωτήσω αν ξέχασε μιά καρφιτσούλα που φορούσε, στο σπίτι σου...
      αν δεν τη βρεις στο καναπέ,ρίξε μιά ματιά κάτω από το κρεββάτι
      ( μου είπε )...ppp

      Διαγραφή
  11. Δύσκολο!!!:Ρ:Ρ:Ρ

    Άκουω την εκπομπη με τις μπουατ όσο διαβάζω αρχαία(αααααααααααααααααααααααααααα) και πρέπει να σε πω ότι με βοηθά να πω ΟΤΙ ΝΑΙ ΘΑ ΤΕΛΕΙΩΣΕΙ ΚΑΠΟΙΑ ΣΤΙΓΜΗΗΗ!!!:Ρ:Ρ:Ρ:Ρ:Ρ:Ρ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ράσκο,
      να εικάσω οτι η επιθυμία σου να " τελειώσει καποια στιγμή " αναφέρεται στο διάβασμα και όχι στην εκπομπή...ppp

      Διαγραφή
    2. Το διάβασμα καλεε!!11 ώρες μετάφραση και αλλες 4 τα ξημερωματα τα υπολοιπα!!ΆΣε μου έβγαλαν το μεδούλι από τα κόκκαλα τα καταραμένα τα αρχαία!!Πφφφ!!

      Διαγραφή
    3. Ράσκο μου,
      καλό κουράγιο λεβέντη μου...
      τί άλλο να σου πω..???
      ( μή με βαρέσεις,αλλά τη λατρεύω την Αρχαία Ελληνική
      γλώσσα )...-:))

      Διαγραφή
    4. Ααα με παρηγορεί ότι την άλλη βδομάδα τέτοια ώρα θα την έχω κοπανήσει!!:Ρ:Ρ

      (Καλά ούτε εγώ έχω πρόβλημα αλλά ευτυχωωωωωωως δεν είναι αυτός ο επιστημονικός μου τομέας!!Παπαπα!!:Ρ)

      Διαγραφή
  12. Βιβή, το έχω καταλάβει ότι σου αρέσουν οι ιδιαίτερες συνταγές, αλλά κοτόπουλο με σάλτσα μοχίτο, δεν είχα φανταστεί ότι θα έφτιαχνες!! Και εγώ χρησιμοποιώ αλκοόλ στις συνταγές μου, αλλά "κοκτέιλ", όχι δεν το έχω κάνει ακόμα!!! Είναι πάντως εξαιρετική ιδέα και πρέπει να δοκιμαστεί.
    Καλό σου βράδυ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ειρηνάκι,
      ναι μου αρέσουν οι ιδιαίτερες συνταγές και αυτές ανεβάζω συνήθως,αφού ασφαλώς τις έχω δοκιμάσει...
      και πραγματικά έγινε εξαιρετική...
      και στο πιτς φυτίλι,να μη το παραβλέπουμε και αυτόο ε..???...-:))

      Διαγραφή
  13. ΑΠΙΘΑΝΟ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΑΚΙ!!!!!
    ΚΑΛΗΜΕΡΑ!!!ΦΙΛΙΑ!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. fotolabidούλα μου,
      να είσαι καλά...ευχαριστώ...
      φιλιά και σε σένα κοριτσάκι...-:))

      Διαγραφή
  14. Μπορεί το κοτόπουλο με σάλτσα Mojito να είναι σκέτη κόλαση,αλλά και σένα σε βλέπω στην κόλαση με αυτά που μας κάνεις!
    Σατανική γυναίκα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. xristin μωρό μου θα σε μαλώσω...
      τί άλλο περίμενες από κάποια που συγχρωτίζεται και εκπέμει σε " αμαρτωλά " ραδιόφωνα...????...λολ
      φιλιά κοριτσάρα...-:))

      Διαγραφή
  15. Γειτόνισσα ,φαίνεται πεντανόστιμο και γρήγορο!!!Σκέφτομαι αύριο να το κάνω!!Προμηθεύτηκα και το αβοκάντο!!Αλλά για πες μου με τι αντικαθίσταται το αβοκάντο γιατί δεν τα πολυγουστάρω!Προτιμώ της ελληνικής γης!!Φιλάκια και καλή ακρόαση τηνν Δευτέρα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. καλημέρες γειτόνισσα...-:))
      τώρα που σου απαντώ,φαντάζομαι οτι μάλλον το κοτοπουλάκι δεν υπάρχει καν στη κατσαρόλα...
      αν το έφτιαξες πες μου εντυπώσεις...
      όσο για την αντικατάσταση του αβοκάντο,συμφωνώ μαζί σου για τη χρήση προιόντων Ελληνικής γής,αλλά όσο και αν έσπασα το κεφάλι μου,δεν κατάφερα να σκεφθώ κάτι αντίστοιχα φυτικό και
      " βουτυράτο"...
      Συνήθως αντικαθιστούμε τα λίπη,όπως το βούτυρο,με αβοκάντο,που αποτελεί φυτική εκδοχή των λιπαρών...
      Πάντως,για να σου απαλύνω τις τύψεις,σου λέω πως ήδη έχει αρχίσει καλλιέργεια αβοκάντο στη Κρήτη,με αυξανόμενες τάσεις εξαγωγών...
      φιλιά και καλή εβδομάδα να έχεις...-:))

      Διαγραφή