τελευταία νέα...!!!! διαλέχτε...διαλέχτε...

Δευτέρα, 31 Δεκεμβρίου 2012

ΠΑΡΑΜΟΝΗ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΣ...


ΥΠΟΔΕΧΟΜΑΣΤΕ ΤΟΝ ΝΕΟ ΧΡΟΝΟ,ΤΟΝ ΑΗ ΒΑΣΙΛΗ
ΚΑΙ...????
( μάντεψε ποιά θα ρθει απόψε...)

...με βασιλόπιτα στον αέρα,με δώρα,με εκπλήξεις,με τραγούδια ,με χορούς,με κέφι, παρέα όλοι μαζί...
Να δούμε και σε ποιόν θα πέσει το φλουρί...!!!

Αφήστε το σχόλιό σας κατά τη διάρκεια της εκπομπής 
στο SpIrto Web Radio πατώντας  
( μη ξεχάσετε να κάνετε LOGIN για να μπορείτε να σχολιάσετε )
και ο Αη Βασίλης μπορεί  να σας...κλείσει το μάτι στη νέα Χρονιά...

Μπορεί πχ να σας χαρίσει:
-  ένα ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΟ  ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΟ ΤΖΑΚΙ ΒΙΟΑΙΘΑΝΟΛΗΣ

ή
- μία ΗΛΕΚΤΡΙΚΗ ΘΕΡΜΟΦΟΡΑ
ή

- μία  ΕΚΠΤΩΤΙΚΗ ΚΑΡΤΑ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΟΜΟΡΦΙΑΣ 


Τί λέτε...???
θα υποδεχτούμε μαζί τη Νέα Χρονιά και τον Αγιο Βασίλη...??? 

απόψε στις 9 το βράδυ στο









Τετάρτη, 26 Δεκεμβρίου 2012

Κάστανα Μαρόν Γλασέ...Εορτές και Κεράσματα...!!!


Eορτή Χριστουγεννιάτικη στο σπίτι μας και τραπεζώματα χαρούμενα...
Ενας ο υιός ο μονογενής και κέρασμα για την χθεσινή εορτή του...

  Eίναι εορταστικά..είναι πεντανόστιμα...είναι και πανεύκολα να τα φτιάξουμε..Το μόνο που μας ζητάνε είναι λίγο περισσότερο από το χρόνο μας...

ΥΛΙΚΑ

- 1 κιλό κάστανα 
(...διπλασιάστε τη δόση στη συνταγή...ξέρω εγώ τί σας λέω..)
- 700 γρ.ζάχαρη
- 1 λίτρο νερό
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό φρέσκου λεμονιού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίστε με προσοχή την εξωτερική φλούδα από τα κάστανα και βράστε τα σε αρκετό νερό,μέχρι να μαλακώσουν,περίπου 45 λεπτά...

Στραγγίξτε τα και αφαιρέστε όσο είναι ακόμη ζεστά και την εσωτερική τους φλούδα...

Σε άλλη κατσαρόλα,βράστε τη ζάχαρη με το νερό,μέχρι να γίνουν ελαφρύ σιρόπι...
Αφήστε για λίγο να κρυώσει...
Ρίξτε τα βρασμένα κάστανα στο σιρόπι και αφήστε τα στην ησυχία τους να κοιμηθούν όλο το βράδυ...

Την άλλη μέρα,τα ξυπνάτε,τα ξαναβράζετε για λίγο και τα αφήνετε να κρυώσουν για 5 ώρες..
Μετά το 5ωρο (..μη το βάλετε και μαράζι..ας είναι και 8ωρο..),τα ξαναβράζετε για άλλα 5 λεπτά και αυτή τη φορά προσθέτετε στο σιρόπι και το χυμό λεμονιού..

Με μια τρυπητή κουτάλα,βγάζουμε τα κάστανα από το σιρόπι και το αφήνουμε να δέσει κανονικά σε δυνατή φωτιά..
Ξαναρίξτε μέσα τα κάστανα και αφήστε τα για άλλες 5 ώρες..

Μετά και από αυτό το 5ωρο,βγάλτε τα,απλώστε τα σε σχάρα μέχρι να στραγγίσουν και να στεγνώσουν,τυλίξτε τα σε αλουμινόχαρτο ή στα ειδικά χαρτάκια που είναι για μικρά γλυκάκια..ή αφήστε τα σε πιατέλα,την οποία όμως θα σκεπάσετε με μεμβράνη...

Αν θέλετε...βουτήξτε μερικά κάστανα μαρόν σε γλάσο σοκολάτας ,για να έχετε και ποικιλία γεύσης...(..τη συνταγή για το γλάσο σοκολάτας θα τη δείτε στη συνταγή για "κέικ μαρμπέ με κάστανα και γλάσο " προσεχώς....

(...εσείς τί νομίσατε..??..πως θα φάτε κάστανα μαρόν γλασέ σε μία ώρα..??
Είπαμε,είναι εύκολα.αλλά θέλουν το χρόνο τους..
Οπως όλα τα καλά πράγματα...αργούν..!!!!)               

Δευτέρα, 24 Δεκεμβρίου 2012

SpIrto_ζικα...Χαρούμενα Χριστούγεννα...!!!


Παραμονή Χριστουγέννων...στο SpIrto Web Radio...!!!
στις το βράδυ...
Σας βάζουμε μουσική...Σας ψέλνουμε τα κάλαντα...Τους  ψέλνουμε τα εξ αμάξης...Σας αποκαλύπτουμε τί λέει ο Καζαμίας για το 2013...Βάζετε τώρα που κληρώνει...Τα παίρνετε αν κληρωθείτε...Τα παίρνετε στο κρανίο αν δεν κληρωθείτε...
Το καλυτερότερο...???
Καλέστε στο τηλέφωνο του σταθμού
6975 80 39 77
και  δώστε τις Χριστουγεννιάτικες ευχές σας ζωντανά στον αέρα σε αυτούς που αγαπάτε,σε όποιο μέρος του κόσμου και αν βρίσκονται ή βρίσκεστε...Αρκεί να είστε και να είναι συντονισμένοι στο SpIrto Web Radio...
Πώς θα γίνει η κλήρωση...???
Οποιος αφήσει σχόλια εδώ ή στη σελίδα μας στο FB - κάντε μας κι ένα like στη σελίδα μας αν δεν το έχετε κάνει ήδη - αυτόματα μπαίνει στην Χριστουγεννιάτικη κλήρωση...( κατ'όνομα ε..???...όχι κατά σχόλιο, γιατί εκεί μέσα εμείς είμαστε και οπλοπολυβόλα...
Ποιά είναι τα δώρα μας...???
1) Το SpIrto Web Radio προσφέρει μία πολυκαφετιέρα Crups
2) Η Iridas.art προσφέρει σε δύο ακροατές από ένα από τα δύο δαχτυλίδια που απέκτησε στη δημοπρασία του Ραδιομαραθωνίου - ένα της ElenasG Diaheiros PerManum και ένα της Ginger -
3) Η εταιρία Medi Access προσφέρει ένα ηλεκτρονικό πιεσόμετρο μεγάλης ακρίβειας - εξαιρετικά χρήσιμο σε όλους τώρα που θα μπει το 2013 με τα νέα μέτρα -
4) H Σχολή Πληροφορικής DpcStudies προσφέρει ένα πρόγραμμα/εφαρμογή για εκμάθηση τυφλού συστήματος πληκτρολόγησης και ένα βιβλίο από την KeyCert με όλες τις ενότητες ( Office - Internet - Windows)
5) Το Taste Full και η Βίκυ Κουμάντου,προσφέρει τη Πρωτοχρονιάτικη βασιλόπιτα φτιαγμένη από τα χεράκια της
Σας ευχόμαστε Καλά Χριστούγεννα

Παρασκευή, 21 Δεκεμβρίου 2012

Χριστόψωμο το ευλογημένο...Ξαναμαγειρεύουμε Ελληνικά !!!


Γιατί ποιός μπορεί να αμφισβητήσει την ελληνικότητα αλλά και την παράδοση που πηγάζουν από το ευλογημένο αυτό γιορτινό ψωμί...








Ετσι,προσθέτω άλλη μία συνταγή στα
Ελληνικά της ΛΙΛΑΣ για το γιορτινό τραπέζι...


Πριν όμως δώσω τη συνταγή,νομίζω οτι αξίζει να δούμε κάποια εξαιρετικά λαογραφικά στοιχεία που βρήκα στη Βικιπαίδεια,την ελευθερη εγκυκλοπαίδεια...

""
Χριστόψωμο λέγεται γενικά το ψωμί (καρβέλι) ή κουλούρα που οι ελληνίδες νοικοκυρές έχουν παρασκευάσει 2-3 ημέρες προ των Χριστουγέννων ειδικά για τη μεγάλη αυτή εορτή. Η μόνη διαφορά με τα άλλα συνήθη ψωμιά είναι ο πλούσιός του στολισμός με λογής-λογής κεντήματα (κεντίδια) ή «πλουμίδια» όπως ονομάζονται. Αυτά δε τα πλουμίδια δεν είναι τυχαία και επιπόλαια κεντίδια αλλά σεβαστά σχήματα που συμβολίζουν τον καημό και το όνειρο της ελληνικής αγροτιάς.

Ένα κεφαλαίο Β συμβολίζει το ζυγό του αλετριού (από την ιστορία της σποράς) ενώ άλλες παραστάσεις αλέτρι βόδια κλπ συμβολίζουν το αυτό. Στο άλλο μισό της επιφάνειας του Χριστόψωμου με «σωρό» ζύμης παρίσταται η «στοίβα» (οι θημωνιές), πλαισιωμένη με φύλλα αμπέλου και ελιάς, η προσδοκία, το όνειρο για το ερχόμενο Καλοκαίρι. Επίσης πολλές φορές απεικονίζεται και το σπίτι στο οποίο και θα έρθει η ευτυχία της χρονιάς μια ιδιαίτερη σημασία που τονίζεται και στα κάλαντα:

«Σ΄ αυτό το σπίτι πού ΄ρθαμε πέτρα να μη ραΐσει
κι ο νοικοκύρης του σπιτιού χίλια χρονιά να ζήσει»

Ασφαλώς και δεν εννοείται ράγισμα πέτρας αλλά την απευχή του θανάτου που με τους θρήνους και ολοφυρμούς μπορούν να κάνουν και «τις πέτρες να ραΐσουν» γι΄ αυτό και αμέσως μετά η ευχή καμιά συμφορά κι ο νοικοκύρης χίλια χρόνια να ζήσει.

Αυτό το ψωμί αφιερώνει η ελληνική οικογένεια με ευλάβεια στη Γέννηση του Χριστού που θα στέρξει να μεταβάλει τα «πλουμίδια» σε ευλογημένη πραγμάτωση.

Αυτή είναι και η βάση της λατρευτικής ψυχολογίας από πανάρχαιους χρόνους της ελληνικής φυλής που βεβαίως έχει προσαρμοστεί στη νεότερη Θρησκεία της.""

ΥΛΙΚΑ

- 1 κιλό αλεύρι σκληρό
-1 κουταλάκι αλάτι
- 50 γρ. μαγιά νωπή ή 1 1/2 κουταλιά ξερή
- 1 φλιτζάνι νερό, χλιαρό
- 1 φλιτζάνι κόκκινο κρασί, χλιαρό

- 1/2 φλιτζανιού λάδι
- 1/4 φλιτζανιού χυμό πορτοκαλιού
- 1/4 φλιτζανιού κονιάκ
- ξύσμα από 2 πορτοκάλια

- 3/4 φλιτζανιού ζάχαρη
- 1 1/2 φλιτζάνια σταφίδες
- 1 1/2 φλιτζάνια καρύδια, χοντραλεσμένα
- 1/3 φλιτζανιού κουκουνάρι
- 1 κουταλιά μαστίχα κοπανισμένη ή
ή 1 κουταλιά γλυκάνισο
- 1 κουταλάκι κανέλα σε σκόνη
- 1 κουταλάκι γαρίφαλο σκόνη
- 1/4 κουταλάκι μοσχοκάρυδο

για το στόλισμα:

-λίγο γάλα
-σουσάμι
-καρύδια ή φιστικιά Αίγινας ή
άλλους ξηρούς καρπούς


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

-Βάζουμε τη μαγιά σε ποτήρι με 1/2 φλιτζανιού χλιαρό νερό και 2-3 κουταλιές αλεύρι. Ανακατεύουμε το νερό μέχρι η μαγιά να διαλυθεί. Αφήνουμε 10 λεπτά να φουσκώσει.

-Κοσκινίζουμε 800 γρ. από το αλεύρι με το αλάτι, κάνουμε μία λακκούβα στο κέντρο και προσθέτουμε τη διαλυμένη μαγιά, το υπόλοιπο νερό (1/2 φλιτζανιού) και το χλιαρό κρασί (1 φλιτζάνι).
Ανακατεύουμε, παίρνοντας λίγο λίγο το αλεύρι από τριγύρω και ζυμώνουμε ώσπου να σχηματιστεί ελαφριά, μαλακή ζύμη.
Σκεπάζουμε με πετσέτα και αφήνουμε να φουσκώσει (1 1/2 με 2 ώρες) σε ζεστό μέρος ή τυλιγμένο με κουβέρτα.

-Μετά το πρώτο φούσκωμα, πατάμε τη ζύμη να ξεφουσκώσει και ζυμώνουμε για μερικά λεπτά.

Προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι κοσκινισμένο, το λάδι, το πορτοκάλι, το κονιάκ και το ξύσμα πορτοκαλιού.
Ανακατώνουμε τη ζάχαρη με τις σταφίδες, τα καρύδια, το κουκουνάρι, τη μαστίχα (ή γλυκάνισο), την κανέλα, το γαρίφαλο και το μοσχοκάρυδο.
Ρίχνουμε στη ζύμη αυτό το μίγμα και ζυμώνουμε.
Αφήνουμε να φουσκώσει μισή ώρα ακόμη.

-Πλάθουμε το Χριστόψωμο σε στρόγγυλο ή οβάλ σχήμα και το τοποθετούμε σε μεγάλο λαδωμένο ταψί .
Σκεπάζουμε με μια στεγνή και μια υγρή πετσέτα και αφήνουμε σε ζεστό μέρος, να φουσκώσει και να διπλασιαστεί σε όγκο.

-Χαράζουμε στην επιφάνεια του Χριστόψωμου ένα σταυρό, με αλευρωμένο μαχαίρι για να μην κολλάει. Ή προσθέτουμε λωρίδες ζύμης σε σχήμα σταυρού. Με ένα πινέλο αλείφουμε γάλα στην επιφάνειά του.
Πασπαλίζουμε σουσάμι και στολίζουμε με ξηρούς καρπούς.

-Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 240 βαθμούς Κελσίου, ενώ έχουμε τοποθετήσει στο πάτωμα του φούρνου ένα ανοιχτό δοχείο με νερό για να σχηματισθεί ατμός.
Βάζουμε το Χριστόψωμο στο φούρνο.
Ύστερα από 15 λεπτά, αφαιρούμε το δοχείο με το νερό από το φούρνο και χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 200 βαθμούς.

Ψήνουμε για 25 με 30 λεπτά ακόμα.

-Μόλις το βγάλουμε από το φούρνο, απλώνουμε από πάνω λίγο νερό με πινέλο και τοποθετούμε σε σχάρα για να κρυώσει.

ΧΡΙΣΤΟΨΩΜΟ ΜΕ ΠΡΟΖΥΜΙ :

Φτιάχνουμε προζύμι από το προηγούμενο βράδυ με 200 γρ. αλεύρι, τη μαγιά και λίγο χλιαρό νερό.

Το πρωί κοσκινίζουμε λίγο από το αλεύρι μαζί με το αλάτι. Ρίχνουμε το προζύμι, 50 γρ. ζάχαρη και το μισό λάδι.
Ζυμώνουμε καλά, σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος (1 ώρα).

Προσθέτουμε μετά όλα τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε πολύ καλά για να γίνει μία λεία ζύμη που δεν κολλάει.
Σκεπάζουμε και τα αφήνουμε να φουσκώσουν σε ζεστό μέρος (1 ώρα).

Πλάθουμε το Χριστόψωμο και το βάζουμε σε 1 μεγάλο λαδωμένο ταψί .
Αφήνουμε πάλι να φουσκώσει και να διπλασιαστεί σε όγκο, χαράζουμε στο κέντρο ένα σταυρό με μαχαίρι, αλείφουμε με γάλα και πασπαλίζουμε με σουσάμι και καρύδια.

Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο στους 220 βαθμούς Κελσίου για 20 λεπτά, μετά χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 170 βαθμούς και ψήνουμε για 30-35 λεπτά. Είναι έτοιμο όταν χτυπάμε με το χέρι μας την κόρα του και ακούγεται σαν κούφιο.

λίγα στοιχεία ακόμα...

Ο συμβολισμός του Χριστόψωμου καθόριζε και την τεχνική με την οποία γινόταν, που ήταν μια ολόκληρη ιεροτελεστία.

Η νοικοκυρά έκανε το σταυρό της, πριν ξεκινήσει το ζύμωμα.

Το ζύμωναν με ειδικό τρόπο, χρησιμοποιώντας τα πιο αγνά και ακριβά υλικά. Χρησιμοποιούσαν προζύμι, αλεύρι, μέλι, ροδόνερο, σουσάμι, κανέλα, γαρίφαλα.

Οι παραδόσεις και οι τοπικές συνήθειες καθόριζαν το σχήμα και τα στολίδια του. Αλλού ήταν στρογγυλό, αλλού οβάλ ή μακρόστενο.
Ένας μεγάλος σταυρός στη μέση ήταν απαραίτητος.
Τον έκαναν με πρόσθετο ζυμάρι ή τον αποτύπωναν με πραγματικό ξύλινο σταυρό.
Στις άκρες και στο κέντρο έβαζαν μεγάλα άσπαστα καρύδια ή αμύγδαλα.
Ύστερα κεντούσαν με το μαχαίρι διάφορα σχέδια με ιδιαίτερη σημασία και στόλιζαν με καρύδια, αμύγδαλα ή άλλους ξηρούς καρπούς.

Άλλοτε πάλι έφτιαχναν μια μαργαρίτα με τόσα φύλλα όσα τα μέλη της οικογένειας και επάνω έβαζαν μια ζυμαρένια στέγη σπιτιού.
Οι αγρότισσες σχεδίαζαν με κομμάτια ζύμης κλωνιά από κληματαριά, αλέτρι ή βόδια και τα τοποθετούσαν επάνω στο Χριστόψωμο.
Οι γυναίκες των τσομπάνηδων έφτιαχναν μαντρί, πρόβατα και κατσικάκια.

Όλα για μια καλή χρονιά.



ΤΙΠάκι :...αν θελήσετε να κάνετε στολίδια ανάγλυφα,μη ξεχάσετε πριν το πλάσετε,να κρατήσετε τη ποσότητα της ζύμης για τα στολίδια...



...μπορεί οι νοικοκυρές να το έφτιαχναν 2-3 ημέρες πριν, τον παλιό εκείνο το καιρό...αλλά μάλλον δεν έτρεχαν όπως εμείς τώρα...
Παρ' όλα αυτά,προλαβαίνουμε ίσως μερικές από μας να βάλουμε το χεράκι μας για να το έχουμε στο τραπέζι μας...
( η φωτό είναι από το περσινό μου Χριστόψωμο...για το φετινό θα κάνω update...)

και του χρόνου...
cium

Τετάρτη, 19 Δεκεμβρίου 2012

Δημοσίως και από καρδιάς...ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ...!!!

Δεν υπάρχουν λόγια
και το ξέρω...

Ενα τεράστιο...τεράστιο...τεράστιο 
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ
για όλες και όλους εσάς που κάνατε πραγματικότητα αυτή τη προσπάθεια να χαρίσουμε χαμόγελα στα παιδιά της 
ΚΙΒΩΤΟΥ...
Και τα καταφέρατε...!!!
Από όλες τις πόλεις και τους χώρους και με όλους τους τρόπους,
το γνωστοποιήσατε 
και η ανταπόκριση ήταν απίστευτη...!!!

ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ...!!!
              ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ...!!!
                                     ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ...!!!

( Και παρακαλώ πολύ,μη ξεχνάτε...
Μπορεί - αυτός - ο Ραδιομαραθώνιος να τελείωσε,
τα παιδιά όμως εξακολουθούν να έχουν την ανάγκη μας και να χρειάζονται χαμόγελα...
Δεξιά σε αυτή τη σελίδα,θα παραμείνει η αφίσα με τα τηλέφωνα στήριξης της ΚΙΒΩΤΟΥ
για όποιον θέλει και για όποτε θέλει να στείλει ένα SMS ή να κάνει ένα τηλεφώνημα...
Κοστίζει ελάχιστα,αλλά η αξία του είναι ανεκτίμητη για τα παιδιά...Μπορείτε να κάνετε το ίδιο και εσείς αν θέλετε στις δικές σας σελίδες...)

...για άλλη μία φορά...



ΠΟΥ ΠΑΤΕΕΕΕΕ...???
δεν τελειώσαμε...

Μετά την ώρα των παιδιών,ήρθε η ώρα του..παιδιού...!!!

Παραμονή ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ και ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΣ

Πρόγραμμα ολοζώντανο,σπαρταριστό,εορταστικό...
Για περάστε....για περάστε...
Δέκα κρίκοι ένα τάληρο,πλούσια δώρα...
( αυτή τη φορά,δεν πληρώνετε...κληρώνεστε...!!!! )
λεπτομέρειες λίαν συντόμως...



Κυριακή, 9 Δεκεμβρίου 2012

ΡΑΔΙΟΜΑΡΑΘΩΝΙΟΣ @ SpIrto Web Radio...Ας χαρίσουμε χαμόγελα στα παιδιά της ΚΙΒΩΤΟΥ...!!!!


ΣΑΒΒΑΤΟ 15 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 2012
από τις 11 το πρωί και...όσο πάει...!!!

Βάλαμε στοίχημα και σας καλούμε να μας βοηθήσετε να το κερδίσουμε...
Τί...???
Να χαρίσουμε όσα περισσότερα χαμόγελα μπορούμε στα παιδιά της ΚΙΒΩΤΟΥ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ...!!!
Πώς...???
Μένοντας στον αέρα όσες περισσότερες ώρες εσείς μας επιτρέψετε...!!!
Με ποιό τρόπο...???

Ετσι:
Με μαραθώνια εκπομπή από την ιντερνετική μας συχνότητα,καλούμε όλους τους φίλους bloggers,αναγνώστες,ακροατές,περαστικούς,λυτούς και δεμένους,να αρχίσουν από το πρωί πρωί του
Σαββάτου 15  Δεκεμβρίου 2012
 να στέλνουν SMS και να τηλεφωνούν στα τηλέφωνα που φαίνονται στην φωτογραφία...
( οι χρεώσεις,οι οποίες περιλαμβάνουν και ΦΠΑ, επίσης φαίνονται στην φωτογραφία )

Καλούμε επίσης όσους φίλους θέλουν να έρθουν να πιούμε τον καφέ μας,οτι ώρα θέλουν 
- και το κάτιτίς μας θα έχουμε,ξέρετε τί γίνεται όταν αποφασίζουμε εμείς να συναντηθούμε ε...??? -
εδώ στα στούντιο του σταθμού και να καθίσετε μαζί μας όση ώρα εσείς θέλετε...

Και μη νομίζετε οτι θα λουφάρετε...!!!
Θα καθίσετε δίπλα μας όσοι θέλετε,στα μικρόφωνα του σταθμού μας,να μας πείτε και μερικά π.χ. για τον καιρό,για το μπλογκ σας,για τις πεταλούδες της Αφρικής,πώς φτιάχνει η μαμά σας τα γιαπράκια και άλλα χρήσιμα και ενδιαφέροντα...

Μαζί μας θα είναι πολλοί από τους καλεσμένους που έχει φιλοξενήσει κατά καιρούς ο σταθμός μας
και που είχαν τη καλοσύνη να αποδεχτούν τη πρόσκλησή μας για τον Ραδιομαραθώνιο αυτόν...
Ελπίζουμε οτι θα είναι και ο ίδιος ο πατέρας Αντώνιος,του οποίου το έργο όλοι γνωρίζουμε και υποστηρίζουμε...

Δεν τελειώσαμε όμως εδώ...
Αποφασίσαμε,εκτός από SMS,τηλεφωνήματα ή οποιαδήποτε άλλη προσφορά,να φτιάξουμε και 
ένα...Χριστουγεννιάτικο δέντρο...!!!
Σιγά τη πρωτοτυπία θα μου πείτε Χριστουγεννιάτικα...
Θα σας πω οτι τη πατήσατε...
Δέντρο θα φτιάξουμε,αλλά...
από κουτιά γάλα...!!!

 Εξω από τα στούντιο του σταθμού,θα αρχίσουμε να στήνουμε ένα δέντρο με κουτιά από γάλα,τα οποία μπορεί να φέρνει - όσα θέλει και όποιος θέλει - από τους φίλους που θα μας επισκεφθούν...
και ένα κουτί είναι θησαυρός όταν ένα παιδί το χρειάζεται...!!!
( αν υποψιαστώ οτι δεν θα κάνουμε δέντρο τεράστιο τόσοι νωματέοι bloggers,θα τραβήξω τις κοτσίδες μου )


Ελάτε να μας γνωρίσετε όσοι δεν μας ξέρετε,να σας γνωρίσουμε κι εμείς όσους δεν σας ξέρουμε
να πιούμε καφέ,να διασκεδάσουμε σε αυτή τη γιορτή για το ΠΑΙΔΙ...!!!
Πριν ή μετά τα Σαββατιάτικα ψώνια,μη ξεχάσετε οτι ένα παιδί μας περιμένει να του χαρίσουμε χαμόγελα...

Για να γίνουν όμως όλα αυτά,χρειάζεται και η δική σας βοήθεια,να γίνει γνωστός ο Ραδιομαραθώνιος,ο σκοπός του και τα μέσα που μπορεί κάποιος να βοηθήσει...

Πάρτε το μπαννεράκι του Ραδιομαραθώνιου του 
και βάλτε το στο μπλογκ,στην ιστοσελίδα,στο προφίλ σας στο Facebook...
Καλέστε με τη σειρά σας τους φίλους σας να συμμετάσχουν διαδίδοντας το δικό μας " παιχνίδι "...
Ο χρόνος είναι πολύ λίγος μέχρι το Σάββατο,αλλά υπεραρκετός όταν θέλουμε να κάνουμε κάτι και να το οργανώσουμε...
( γι'αυτό το ανακοινώνω τώρα και όχι νωρίτερα,έτσι ώστε να μην ξεχαστούμε )

Ηδη πολλοί φίλοι και blogs έχουν δηλώσει τη συμμετοχή τους,ως συνδιοργανωτές αυτής της προσπάθειας...
Τα παραθέτω παρακάτω - αν έχω ξεχάσει κάποιον/α που μου το έχει πει,παρακαλώ να θυμηθεί οτι είμαι ξανθιά και να μου το ξαναπεί - και θα εξακολουθήσω να συμπληρώνω συνεχώς όποιον φίλο ή φίλη μου αφήσει σχόλιο  για συμμετοχή και τοποθέτηση μπάννερ 

- εδώ στο blog 
- ή στο σάιτ του σταθμού μας ΕΔΩ
- ή στη σελίδα μας στο Facebook

Είμαστε σίγουροι οτι θα είστε δίπλα μας
και ΟΛΟΙ μαζί
δίπλα τους...!!!

ΧΡΥΣΟΙ ΧΟΡΗΓΟΙ 









                                ΣΥΝΔΙΟΡΓΑΝΩΤΕΣ







Σάββατο, 1 Δεκεμβρίου 2012

ΒΙΒΛΙΟ...κέικ προς τιμήν της...!!!


Υπάρχουν βιβλία που κυριολεκτικά τα καταβροχθίζεις...
Αυτό ανήκει σε αυτή την κατηγορία...
και μάλιστα φαγώθηκε μόλις...παρουσιάστηκε...!!!
Πότε...???
Στις 26 του Νοέμβρη έκανε την εμφάνισή του - πρώτη και τελευταία γιατί μετά δεν έμεινε τίποτα - στο βιβλιοκαφέ "ΕΝΑΣΤΡΟΝ "...
Η ιδέα έκανε τσαφ όταν η δική μας 
- αυτό το "γιαγιά" μου γυρίζει το μάτι ανάποδα και ElenaG σκούξε όσο θέλεις -
επρόκειτο να παρουσιάσει το δικό της βιβλίο 
" Οι Αύγουστοι "...



Ζήλεψα...!!!
Κι επειδή εγώ βιβλίο δεν έχω - και ούτε προβλέπεται - 
αποφάσισα να παρουσιάσω ότι μπορούσα να " γράψω " προς τιμήν της αγαπημένης μου...!!!

ΒΙΒΛΙΟ...ΚΕΙΚ

ΥΛΙΚΑ

- 300 γρ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 250 γρ.ζάχαρη
- 250 γρ.φρέσκο βούτυρο
- 1,5 φλ.τσ.γάλα
- 4 αυγά
- 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
- 3/4 κ.γ. αλάτι
- 1 φασόλι βανίλιας ή 2 κάψουλες
- 2 κ.γ. κανέλα
- 1/3 κ.γ γαρύφαλλο σκόνη
- 1/3 κ.γ.μοσχοκάρυδο τριμμένο
- 120 γρ.αμύγδαλα καβουρδισμένα ελαφρά
- μαρμελάδα της αρεσκείας μας για την ένωση των κομματιών
( έβαλα ροδάκινο που είχα φτιάξει )
( επίσης να πω,οτι μπορείτε να κάνετε οποιοδήποτε άλλο κέικ θέλετε εσείς...
εδώ το concept είναι απλά η...βιβλιοδεσία )

για την επικάλυψη και τη  γαρνιτούρα

- 270 γρ. λευκή σοκολάτα ( περίπου 2,5 σοκολάτες των 120 γρ. )
- 1,5 φλ. τσ. κρέμα γάλακτος( μπορείτε να βάλετε και sour cream) 
-   50 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κοσκινίζουμε αλεύρι,μπέικιν και αλάτι...
Βάζουμε τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε να ενωθούν καλά...
Χτυπάμε το βούτυρο με τους κρόκους και σταδιακά προσθέτουμε τα 200 από τα 250 γρ. ζάχαρη,ανακατεύοντας μέχρι να αφρατέψουν...
Προσθέτουμε εναλλάξ το μείγμα αλευριού και το γάλα σιγά σιγά μέχρι να ενσωματωθούν...
Προσθέτουμε και τη βανίλια ( αν βάλουμε φασόλι,το σκίζουμε στη μέση και με μαχαιράκι παίρνουμε τα σποράκια )και τα αμύγδαλα...

Σε άλλο μπολ,χτυπάμε  τα ασπράδια,προσθέτοντας σιγά σιγά τα άλλα 50 γρ. ζάχαρη,μέχρι να έχουμε σφιχτή μαρέγκα που να κάνει μυτούλες...
Τη προσθέτουμε στο άλλο μείγμα μας,ενσωματώνοντάς τη πολύ απαλά με σπάτουλα...

Βάζουμε σε μακρόστενο βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 40' στους 180ο ή ανάλογα με το φούρνο,μέχρι να βγει η λάμα του μαχαιριού μας καθαρή...

Οσο ψήνεται το κέικ μας,σε δύο διαφορετικά μπολ σε μπαιν μαρί, λιώνουμε τις σοκολάτες μας...
Αφήνουμε τη λευκή σοκολάτα να κρυώσει μέχρι να αρχίσει να στέκεται και προσθέτουμε τη κρέμα γάλακτος ανακατεύοντας με σπάτουλα...
Αφού κρυώσει εντελώς - πάντα για το λευκό γλάσο μιλάμε - το χτυπάμε στο μούλτι για να γίνει πιό αφράτο...

Αφού έχει κρυώσει εντελώς το κέικ μας,το βγάζουμε από το ταψί και με πολύ κοφτερό μαχαίρι το χωρίζουμε στη μέση κάθετα...
Καλύπτουμε με ένα γενναίο στρώμα μαρμελάδας το κάτω κομμάτι και τοποθετούμε το άλλο κομμάτι από πάνω...
( σε αυτό το σημείο,αν θέλουμε πιό εντυπωσιακό αποτέλεσμα,πριν τοποθετήσουμε το δεύτερο κομμάτι,έχουμε από πριν φτιάξει με ζαχαρόπαστα ένα σελιδοδείχτη και τον τοποθετούμε πριν ενώσουμε τα κομμάτια...
Ο δικός μου δεν φαίνεται καλά στη φωτογραφία γιατί τον κάλυψαν τα λουλούδια )...
Κόβουμε κάθετα λίγο από την άκρη από τα ενωμένα κομμάτια - από τη πλευρά που τα έχουμε χωρίσει,η άλλη πλευρά σχηματίζει τη ράχη του βιβλίου -έτσι ώστε να μην έχουμε ανόμοια κομμάτια...

Καλύπτουμε με ένα στρώμα λευκού γλάσου την επιφάνεια και τη ράχη του " βιβλίου "...Τη κομμένη πλευρά την αφήνουμε να φαίνεται το κέικ (και καλά οι σελίδες)...
Μόλις σταθεροποιηθεί καλά το λευκό γλάσο,καλύπτουμε με δεύτερο στρώμα φροντίζοντας να στρώσουμε τις ατέλειες της πρώτης στρώσης...
Αφήνουμε να σταθεροποιηθεί και αυτό...

Βάζουμε σε κορνέ τη λιωμένη κουβερτούρα - να στέκεται - και ολοκληρώνουμε τη " βιβλιοδεσία "...

Βέβαια θα μπορούσα να είχα κάνει χίλια δώδεκα άλλα επάνω στο βιβλίο διακοσμώντας το,αλλά τέτοιες ώρες τέτοια λόγια...
Οπως ίσως θα ξέρετε οι περισσότεροι,
 κάλυψε ζωντανά όλη τη παρουσίαση του βιβλίου της Αντιγόνης μας,από τις 7.30 το απόγευμα μέχρι τις 11 το βράδυ...

( όποιος θέλει να ακούσει τη παρουσίαση κάνει  
κλικ ΕΔΩ
και τα...ακούει όλα...!!!
Οποιος θέλει και να τα δει - όχι όλα,είμεθα και εχέμυθοι - κάνει 
κλικ ΕΔΩ
στο κανάλι μας στο You Tube (όχι παίζουμε)...
 ...και ευχαριστούμε πολύ το ΖΕΙΔΩΡΟΝ που τράβηξε τα βίντεο της παρουσίασης και μας επέτρεψε να τα χρησιμοποιήσουμε....)



Πέμπτη, 29 Νοεμβρίου 2012

Κώδικας Alimentarius...εφιάλτης ή θεωρίες συνωμοσίας...???


Διατροφικά σκάνδαλα,μεταλλαγμένα τρόφιμα,αλλά και επιδημίες ( ιός Ecoli),αποτέλεσαν το έναυσμα για τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας να αναμορφώσει τον νόμο για την ασφάλεια των τροφίμων,προβλέποντας μεταξύ άλλων εξονυχιστικούς ελέγχους στη διαδικασία παραγωγής ,συσκευασίας,μεταφοράς και διάθεσης των τροφίμων... Ετσι,ο διατροφικός κώδικας - Κώδικας Alimentarius - αποτελεί μία δέσμη από διεθνώς αναγνωρισμένα πρότυπα για την παραγωγή και την ασφάλεια των τροφίμων...

Είναι έτσι ή μέσω του κώδικα επιχειρείται ο πλήρης έλεγχος της διατροφής με οτι αυτό συνεπάγεται...???

      Απαντήσεις,
από τον αποψινό καλεσμένο της εκπομπής
SpIrToKoyto-On Air PLUS στις 7 το απόγευμα
κ. Μιχάλη Μαυροβουνιώτη,συντονιστή του Ιδρύματος Υγείας Dr.Rath για την Ελλάδα...
Κατά τη διάρκεια της εκπομπής,μπορείτε να αφήνετε τα σχόλια,τις απόψεις και τις ερωτήσεις σας στη φόρμα σχολίων της εκπομπής...
( μη ξεχάσετε να κάνετε λογαριασμό για να συμμετέχετε,πατώντας ΕΔΩ )

Σάββατο, 24 Νοεμβρίου 2012

ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ....!!!


...τα λόγια είναι περιττά...!!!
η εικόνα τα λέει όλα...
Τα γεγονότα,όχι τα συναισθήματα..!!!
εμείς χαιρόμαστε που η δική μας 
" Γιαγιά " Αντιγόνη
αποφάσισε να μοιραστεί μαζί μας,τους δικούς της
" Αυγουστους "...

( Το SpIrto Web Radio θα είναι εκεί να μεταδώσει ζωντανά τη παρουσίαση του βιβλίου της,έτσι ώστε να μπορέσουν και όσοι δεν είναι δυνατόν λόγω απόστασης,να είναι ακουστικά κοντά μας...
Συνεπώς,η εκπομπή SpIrToKoyto_On Air της Δευτέρας,αντί στις 9 το βράδυ και από το στούντιο,θα βγει στις 7.30 το απόγευμα ζωντανά από το " Εναστρον "...
Και φυσικά,όλοι οι ακροατές,θα μπορούν να επικοινωνούν μέσω μηνυμάτων,με τον γνωστό τρόπο,από τη φόρμα σχολίων στο site του σταθμού μας,αρκεί να έχουν λογαριασμό ή να δημιουργήσουν,πατώντας ΕΔΩ...
Οδηγίες για τη δημιουργία λογαριασμού,θα βρείτε μπαίνοντας στο site...
Καλό Σ/Κ σε όλους και ραντεβού τη Δευτέρα ON AIR...!!! )

Τετάρτη, 7 Νοεμβρίου 2012

Spirto-ζικες...μασκωτίτσες....!!!




...αν βρεθεί ένας/μία να μου πει οτι δεν του αρέσουν
κερδίζει faux ορολόγιον...

Μικρούλες,γλυκούλες,τσαχπινούλες,τυχερούλες όλες...
γιατί τυχερούλες...???
δείτε ΕΔΩ...

Μόλις τις είδα πρώτον τις ερωτεύτηκα
και δεύτερον μου άναψε φλας
από δεξιά...
Μήνυμα στη Ѧαяʏ-Ǥιиɢɛя©
( κάνουμε και like στη σελίδα ε...???...όχι μόνο στις μασκωτίτσες )
που τις νταντεύει
και επειδή η Μαιρούλα χατήρι δεν χαλάει
αμέσως μου είπε ναι...!!!

Μια τέτοια SpIrto_ζα
φατσούλα,σύντομα θα ταξιδέψει από μακριά
για να αναλάβει το ρόλο της επίσημης μασκωτίτσας του 

Ντυμένη στα χρώματα του σταθμού
η μικρή μας SpIrto_za
ετοιμάζει βαλίτσες για το νέο της σπίτι...

Τώρα αν και εσείς θέλετε μια τυχερούλα μασκωτίτσα,
το τρόπο να τη κερδίσετε
θα τον έχετε ήδη δει αν πατήσατε πιό πάνω στο ΕΔΩ...