Σπίρτα...???...Cookies...???

 ...και τα δύο...???

Η απάντηση είναι όλα τα παραπάνω...




ΥΛΙΚΑ

- 150 γρ. ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 55 γρ. ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη
- 60ml χυμό λεμονιού 
- ψιλοκομμένο ξύσμα από 2 λεμόνια 
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 
- 255 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
-  2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ, επίσης κοσκινισμένο
-  95γρ. ζάχαρη άχνη επιπλέον για το πασπάλισμα, κοσκινισμένη

( αν θέλετε να παίξετε το κοριτσάκι με τα σπίρτα,θα χρειαστείτε επί πλέον γλάσο σοκολάτας ή και  λευκό γλάσο στο οποίο θα ρίξετε 1-2 σταγόνες ροζ χρώμα ζαχαροπλαστικής )

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 

Χτυπάμε στο μίξερ  το βούτυρο και τα 55γρ. της άχνης μέχρι να αναμειχθούν καλά και να έχουμε κρεμώδες μείγμα...
Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού,τη βανίλια και το ξύσμα,ανακατεύουμε να ενωθούν και συνεχίζουμε προσθέτοντας το κοσκινισμένο αλεύρι και το κορν φλαουρ...
Χτυπάμε,μέχρι να έχουμε ζύμη απαλή και κρεμμώδη...


Πασπαλίζουμε ελαφρά με αλεύρι δύο  κομμάτια λαδόκολλας,χωρίζουμε το μείγμα σε δύο μέρη, τυλίγουμε σε ρολά και τα βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα...

Βγάζουμε από το ψυγείο,ξετυλίγουμε τη λαδόκολλα και κόβουμε σε κομμάτια πάχους 1 εκατοστού τα ρολά...

Αραδιάζουμε τα κομμάτια σε ταψί που έχουμε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών για 15' περίπου ανάλογα με το φούρνο ή μέχρι να τα δούμε να έχουν αποκτήσει χρυσό χρώμα...

Βγάζουμε από το φούρνο,αφήνουμε 5' να κρυώσουν και τα κυλάμε στην υπόλοιπη άχνη των 95 γρ.
Αυτά είναι τα cookies...

για τα κοριτσάκια με τα σπίρτα:

...αντί να κάνετε ρολό τη ζύμη,αφήστε τη απλωμένη στη λαδόκολλά,σε στρώμα πάχους 1 εκ. και μετά την μία ώρα στο ψυγείο,αντί για στρογγυλά κομμάτια,κόψτε σε μπαστουνάκια...
Ακολουθείστε την ίδια διαδικασία ψησίματος και άχνης,απλά ετοιμάστε λίγο γλάσο σοκολάτας ή και ροζ γλάσο και αφού κρυώσουν καλά,βουτήξτε την άκρη των " σπίρτων " στα γλάσα...

Τώρα πώς μου ήρθε και τη μισή ζύμη εγώ την έκανα
 " σπίρτα "...???
Ο λόγος είναι αυτός:

Μπουάτ ( Βoite )

στα Γαλλικά σημαίνει ΚΟΥΤΙ...

Μικρές σαν κουτιά,

οι μπουάτ της δεκαετίας του '60 - '70,

με χαμηλό φωτισμό,χαμηλά καθίσματα,χαμηλό ήχο

και κυρίως χαμηλό κόστος για όσους 

διάβαιναν το κατώφλι τους...

Το Το SpIrToKoYto_On Air

ανοίγει τη Δευτέρα το βράδυ στις 9

και σας περιμένει

να περπατήσετε μαζί του στης Πλάκας τις ανηφοριές

αναζητώντας το στριμωξίδι,τη γυμνή αλήθεια της μουσικής 

και τη χαμένη αθωότητα

της εποχής των μπουάτ...

Τζιν και φανελάκι,

ένα πουλόβερ στον ώμο γιατί ακόμα ο καιρός το επιτρέπει

κι ένα μπουκάλι βερμούτ,

είναι τα μόνα που θα χρειαστούμε για την αυριανή βραδυά...