τελευταία νέα...!!!! διαλέχτε...διαλέχτε...

Κυριακή, 3 Ιουνίου 2012

Σπίρτα...???...Cookies...???


 ...και τα δύο...???

Η απάντηση είναι όλα τα παραπάνω...




ΥΛΙΚΑ

- 150 γρ. ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 55 γρ. ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη
- 60ml χυμό λεμονιού 
- ψιλοκομμένο ξύσμα από 2 λεμόνια 
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 
- 255 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
-  2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ, επίσης κοσκινισμένο
-  95γρ. ζάχαρη άχνη επιπλέον για το πασπάλισμα, κοσκινισμένη

( αν θέλετε να παίξετε το κοριτσάκι με τα σπίρτα,θα χρειαστείτε επί πλέον γλάσο σοκολάτας ή και  λευκό γλάσο στο οποίο θα ρίξετε 1-2 σταγόνες ροζ χρώμα ζαχαροπλαστικής )

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 

Χτυπάμε στο μίξερ  το βούτυρο και τα 55γρ. της άχνης μέχρι να αναμειχθούν καλά και να έχουμε κρεμώδες μείγμα...
Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού,τη βανίλια και το ξύσμα,ανακατεύουμε να ενωθούν και συνεχίζουμε προσθέτοντας το κοσκινισμένο αλεύρι και το κορν φλαουρ...
Χτυπάμε,μέχρι να έχουμε ζύμη απαλή και κρεμμώδη...


Πασπαλίζουμε ελαφρά με αλεύρι δύο  κομμάτια λαδόκολλας,χωρίζουμε το μείγμα σε δύο μέρη, τυλίγουμε σε ρολά και τα βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα...

Βγάζουμε από το ψυγείο,ξετυλίγουμε τη λαδόκολλα και κόβουμε σε κομμάτια πάχους 1 εκατοστού τα ρολά...

Αραδιάζουμε τα κομμάτια σε ταψί που έχουμε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών για 15' περίπου ανάλογα με το φούρνο ή μέχρι να τα δούμε να έχουν αποκτήσει χρυσό χρώμα...

Βγάζουμε από το φούρνο,αφήνουμε 5' να κρυώσουν και τα κυλάμε στην υπόλοιπη άχνη των 95 γρ.
Αυτά είναι τα cookies...

για τα κοριτσάκια με τα σπίρτα:

...αντί να κάνετε ρολό τη ζύμη,αφήστε τη απλωμένη στη λαδόκολλά,σε στρώμα πάχους 1 εκ. και μετά την μία ώρα στο ψυγείο,αντί για στρογγυλά κομμάτια,κόψτε σε μπαστουνάκια...
Ακολουθείστε την ίδια διαδικασία ψησίματος και άχνης,απλά ετοιμάστε λίγο γλάσο σοκολάτας ή και ροζ γλάσο και αφού κρυώσουν καλά,βουτήξτε την άκρη των " σπίρτων " στα γλάσα...

Τώρα πώς μου ήρθε και τη μισή ζύμη εγώ την έκανα
 " σπίρτα "...???
Ο λόγος είναι αυτός:






Μπουάτ ( Βoite )
στα Γαλλικά σημαίνει ΚΟΥΤΙ...
Μικρές σαν κουτιά,
οι μπουάτ της δεκαετίας του '60 - '70,
με χαμηλό φωτισμό,χαμηλά καθίσματα,χαμηλό ήχο
και κυρίως χαμηλό κόστος για όσους 
διάβαιναν το κατώφλι τους...

ανοίγει τη Δευτέρα το βράδυ στις 9
και σας περιμένει
να περπατήσετε μαζί του στης Πλάκας τις ανηφοριές
αναζητώντας το στριμωξίδι,τη γυμνή αλήθεια της μουσικής 
και τη χαμένη αθωότητα
της εποχής των μπουάτ...

Τζιν και φανελάκι,
ένα πουλόβερ στον ώμο γιατί ακόμα ο καιρός το επιτρέπει
κι ένα μπουκάλι βερμούτ,
είναι τα μόνα που θα χρειαστούμε για την αυριανή βραδυά...




30 σχόλια:

  1. Με έφτιαξες καλά....θέλω Ρένα Κουμιώτη και αντί για βερμούτ θα τσακίσω ένα Vinsanto!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Επεξηγώ στο άλλο blog τους λόγους της απουσίας μου την Δευτέρα, και απέρχομαι παίρνοντας να μασουλήσω 2-3 σπιρτοκούκις, ίσως και 4-5, who knows??
    Kisses!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ΕΛΕΝΑ...
      το κλειδί μη ξεχάσεις για να πάρω τα βερμουτ...
      φιλιά καλά να περάσεις...-:))

      Διαγραφή
  3. πολύ ωραία τα σπιρτόκουκις κρατάω και τη συνταγή φαίνεται εύκολη! Ελπίζω να καταφέρω αυριο να παρακολουθήσω την εκπομπή αν και τα θηριάκια μου δεν θα χουν κοιμηθεί ακόμα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. κορίτσια, Τέτα και Μαρία
      η συνταγή είναι πανεύκολη...
      με χαρά θα σας περιμένουμε στη παρέα μας...-:))

      Διαγραφή
  4. Φέρε κανα δυό τρία και απο εδώ !!!

    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Connaκι μου μόνο 2-3...???
      πάρε όλο το σπιρτόκουτο...λολ
      ελπίζω να πέρασες καλά χθες...
      φιλιά κι από μένα...-:))

      Διαγραφή
  5. Αν το κοριτσάκι του παραμυθιού είχε τα σπιρτοκούκις στο κουτί του, σίγουρα δεν θα είχε πεθάνει από την πείνα! Μάλλον δεν θα υπήρχε καθόλου παραμύθι. Πάντως το αληθινό "παραμύθι" των μπουάτ της δεκαετίας ΄60 και '70, είναι από τα πιο ωραία της ελληνικής μουσικής. Τι καλά που θα το ξαναθυμηθούμε την Δευτέρα, μέσα από την εκπομπή σου Βιβή ή μάλλον Spirtokoyto on air.
    Καλή εβδομάδα να έχουμε.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ειρηνάκι,
      ραντεβού στον αέρα σε λίγο...
      καλή εβδομάδα και σε σένα από δω...-:))

      Διαγραφή
  6. Τι κούκις είναι τούτα??? Ελπίζω να μην μπλέξω πάλι, βάζω αφύπνιση τώρα κιόλας! Σμουάτς στα μούτρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ΕΦΗΗΗΗΗΗ...
      το ξυπνητήρι χτυπάειιιιιιιιιι...

      Διαγραφή
  7. Ετοίμο το τζιν και το φανελάκι...

    Γλάσο δεν ξέρω να κάνω, θα τα κάνω με λευκή σοκολάτα.

    Φιλάκια πολλά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. censurasigloXXI....
      ειδικά για σένα θα πω στην εκπομπή πως γίνεται το γλάσο...
      φιλιά κι από μένα...-:))

      Διαγραφή
  8. Eγώ θέλω να ακούσω το βράδυ Ζωγράφο και να φύγω για λίγο .....να πάω εκεί στη μπουάτ στα Εξάρχεια, αν δεν κάνω λάθος, να ακούσω τον Ιρλανδό και τον Ιουδαίο και να μελαγχολήσω για όλα αυτά που έφυγαν ανεπιστρεπτί και για όλα αυτά που έρχονται.........

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ΜΠΕΤΤΟΥΛΑ,
      θα ακούσεις...
      και αφιερωμένο εξαιρετικά...-:))

      Διαγραφή
  9. καλά, μην το συζητάς, εγώ θα καθίσω να φτιάξω τέτοια πράγματα!!!

    βρε συμπεθέρα, όρεξη που την έχεις!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. συμπεθέρα,εδώ έφτιαξες παπάδες με τα λουκάνικα σε αυτό θα κολλήσεις...???λολ

      Διαγραφή
  10. ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ,ΘΑ ΤΗΝ ΔΟΚΙΜΑΣΩ.ΚΑΛΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. giasmin μου,
      να είσαι καλά...
      καλό απόγευμα και σε σένα...-:))

      Διαγραφή
  11. Φωτιά βάζεις με αυτά τα σπίρτα!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. manousina...μπουρλλλλότοοοο...λολ
      φιλιά πολλά...-:))

      Διαγραφή
  12. Πολύ μου άρεσαν...εγώ θα πάρω τα cookies γιατί δεν θέλω να παίξω το κοριτσάκι με τα σπίρτα... αρκετά μας τίναξαν οι κυβερνώντες τα νεύρα και τη τσέπη ...δεν θα παίξω και ...αυτοβούλως το ρόλο (άσε που δεν πιάνω για κοριτσάκι)!!!!!! Φιλιά και καλή σου εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Κικίτσα μου,
      κοριτσάκια είμαστε όλες....( γκαχ γκουχ )
      πάρε τα κούκις,πάντως να ξέρεις τα σπιρτόξυλα γίνονται πιό τραγανά...
      φιλιά και καλή εβδομάδα κι από μένα...-:))

      Διαγραφή
  13. Δεν το πιστεύω πως την έχασα χθες την βραδιά... Έλειψα μια μέρα από τη γειτονιά και τρέχω να μάζεψα τα ασυμμάζευτα.. πως την πάτησα έτσι;;; Νοστιμότατα φαίνονται τα μπισκοτάκια!! Φιλάκια!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Taelia εσύ για τιμωρία δεν θα φας μπισκοτάκια...
      θα πάρεις κονσέρβα...λολ
      ( την εκπομπή στο SpIrToKoyto_On Air κονσερβαρισμένη....)
      φιλάκια κι από μένα κοριτσάκι...-:))

      Διαγραφή
  14. ΒΙΒΙΚΑ ΜΟΥ ΝΑ ΠΑΡΩ ΔΥΟ-ΤΡΙΑ; ΜΜΜ!!!!!!!ΓΕΙΑ ΣΤΑ ΧΕΡΑΚΙΑ ΣΟΥ!!!!!!
    ΦΙΛΑΚΙΑ ΒΡΕ!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Εφάκι πάρε όσα θέλεις...
      ή μάλλον όσα έχουν γλυτώσει από το Λύκο...λολ
      φιλάκια κι από μένα...-:))

      Διαγραφή
  15. Πήρε φωτιά η Καλαμαριά!
    Άντε βρε Βιβή μου, με την Απανεμιά...πόσα χρόνια πίσω μας πήγες!
    Όσο για τα "σπίρτα" σου μας βάλανε φωτιά στα μπατζάκια :-)))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πηνελοπάκι μου,
      πόσα χρόνια μικρή μου...???
      κι εσύ κι εμείς από τη γιαγιά μας τα ξέρουμε αυτά...λολ
      όσο για τα σπίρτα μου φωτιές πήραν τα σαγόνια του Λύκου...
      φιλιά πολλά πολλά...-:))

      Διαγραφή