τελευταία νέα...!!!! διαλέχτε...διαλέχτε...

Σάββατο, 25 Φεβρουαρίου 2012

ΣΑΛΑΤΕΣ....Χ 3...Η Καβουροσαλάτα...!!!


Η
πιατέλα περιέχει τρεις σαλάτες...
Ρώσικη...Τυροκαυτερή και...Καβουροσαλάτα...
Η πρώτη είναι πασίγνωστη ... τη δεύτερη την έχω ήδη αναρτήσει..

Σειρά της Καβουροσαλάτας τώρα που ταιριάζει και στο Σαρακοστιανό τραπέζι μας...

ΥΛΙΚΑ

- 1 κουτί καβουράκια κονσέρβας

( κα Μέρκελ μη βαράτε,κονσερβούλα είπα )
- 4-5 καβουράκια φρέσκα
- 3-4 μεγάλες καβουρομάνες ( φράου,αυτό κάντε πως δεν το είδατε )
- 1 μικρό άσπρο λάχανο,σφιχτό και τρυφερό
- 1 αγγουράκι
- 2 καρότα
- 1 αβγό σφιχτοβρασμένο
- 2 φλυτζάνια τσαγιού μαγιονέζα
- 2 κουταλιές σούπας μουστάρδα
- χυμός λεμονιού
- μαιντανός ψιλοκομμένος
- αλάτι,πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζουμε σε αλατισμένο  νερό ( στο οποίο έχουμε προσθέσει λίγο ξίδι,1 φύλλο δάφνης - προσοχή...Κοιλάδας Κρανιδίου - και μερικά σπυριά πιπέρι ) τα φρέσκα καβουράκια και τις καβουρομάνες ( αν βάλατε κατεψυγμένες,ξεπαγώστε τις πρώτα )...

Κρατάμε ολόκληρα τα μικρά καβουράκια καθώς και τις μεγάλες δαγκάνες από τις καβουρομάνες,ψιλοκόβουμε τα υπόλοιπα ψαχνά τους και τα τοποθετούμε σε μπολ...
Προσθέτουμε τα ψαχνά της κονσέρβας των καβουριών,στραγγισμένα και ψιλοκομμένα,τα περιχύνουμε όλα με το χυμό λεμονιού,αλατοπιπερώνουμε,πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαιντανό και αφήνουμε να μαρινάρονται...

Ψιλοκόβουμε το λάχανο,τρίβουμε στον τρίφτη τα καρότα,κόβουμε σε πολύ μικρούς κύβους το μισό αγγουράκι και τα προσθέτουμε όλα στο μπολ με τα ψαχνά των καβουριών...

Ετοιμάζουμε τη μαγιονέζα - καλύτερα  από τα χεράκια μας - και την ανακατεύουμε με τη μουστάρδα...
Κρατάμε ξεχωριστά το 1/3 της μαγιονέζας,ρίχνουμε την υπόλοιπη στο μπολ με τη σαλάτα και ανακατεύουμε καλά,αλλά απαλά...

Στρώνουμε στην επιφάνεια της σαλάτας τη μαγιονέζα που κρατήσαμε ξεχωριστά και γαρνίρουμε κατά την έμπνευση της στιγμής...



 Και άλλη μία πρόταση λόγω της ημέρας
για τη γνωστή μας 
ΤΑΡΑΜΟΣΑΛΑΤΑ...
κάντε τη μους...

 

Καλή  Σαρακοστή σε όλους...!!!

44 σχόλια:

  1. Απίστευτη η σαλάτα!! καλή σαρακοστή! καλό τριήμερο!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Φαίνεται καταπληκτική!! Καλά κούλουμα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. καλε!!!! τρώμε τέτοια τη καθαρόΔευτέρα τς τς τς θα σε μαλώσω!!!!ΧΑ! σπιρτοκουτακι μου θα φυλάξω τη συνταγή για καμια σύναξη...
    επέστρεψα και θα τα λέμε...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ελενάκι μου γλυκό,
      επέστρεψες στη βάση σου...???
      άντε...μας έλειψες στα σχόλια και στο ραδιόφωνο...
      ( για τη μαγιονέζα και τα λοιπά.κάνε κι εσύ πως δεν τα είδες...λολ )
      φιλιά πολλά...-:))

      Διαγραφή
  4. Tην αποθηκεύω για μελλοντική χρήση!!!

    Μίσο λεπτό...χτυπαει το τηλέφωνο...."ναι...εσύ είσαι Αγγελα....όχι...όχι δεν κατάλαβες καλά....είναι που δε μιλάς τη γλώσσα μας....συγχωρεσέ την, δε θα ξανακάνει τρεις σαλάτες μαζί....είναι για μεγάλη παρέα....τουλάχιστον για 20 άτομα...Ναι Αγγελα μου...θα πίνουμε μόνο γερμανικές μπύρες από δω και πέρα...Εεεεεεεεεε...το παράκανες!!!!!!!!! Οχι...όχι και όχι!!!!!!!!Όσο εσύ μας απαγορεύεις, τόσο εμείς θα γελάμε!!! Όσο εσύ μας σφίγγεις τόσο θα διασκεδάζουμε!!! Και όσο εσύ απαιτείς, τόσο πιο μεγάλος θα βγαίνει ο ήλιος στην Ελλαδα!!! Ναι...ναι είναι κρίμα που είσαι γερμανίδα...ΕΔΩ θα περνούσες καλύτερα παρόλα τα μέτρα που μας επέβαλες!!!!!!!!!!"
    ...χα...χα...χα...Καλά να περάσεις!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Marinaκι μου,
      κλείσε της το τηλέφωνο στη μούρη που θα της δώσουμε και λογαριασμό τί θα φάμε στο τραπέζι μας...
      και πες της πως γερμανική μπύρα και γερμανικό προιόν δεν ξαναβάζουμε στα σπίτια μας που να χτυπάει τον τραλαλά της κάτω...
      αρκετά τους κάναμε μάγκες για να μας κουνιούνται τώρα...
      και πες της επίσης πως ο ήλιος στην Ελλάδα θα εξακολουθήσει να βγαίνει κι εμείς αν έχουμε στάλα μυαλό θα αρχίσουμε να τους τον πουλάμε...
      Εμείς χωρίς γερμανική μπύρα,αυτοκίνητα και τηλέφωνα μπορούμε να ζήσουμε...
      αυτοί χωρίς ήλιο,όχι...!!!!
      αααα...και για τις διακοπές της,πες της να πάει αλλού....εδώ είναι persona non grata...
      για σένα φιλιά πολλά...-:))
      για δαύτη...ούτε σάλιο...

      Διαγραφή
  5. Απαντήσεις
    1. Ελενάκι μου νεραιδένιο,
      ευχαριστώ σε πολύ πολύ...αντεύχομαι...-:))

      Διαγραφή
  6. περιμενα πως και πως την καθαρη δευτερα να φαω ΟΛΑ αυτα τα σαρακοστιανα αλλα... ειμαι με γριπη και σουπιτσες κλαψ κλαψ
    ΚΑΛΗ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Φαιούλα μου γλυκειά,
      πού την άρπαξες κοριτσάκι μου...???
      Καλή σαρακοστή και σε σένα...
      και μη στεναχωριέσαι...39 ημέρες έχεις μπροστά σου να τα φας όλα αυτά τα σαρακοστιανά ( και σε καλύτερες τιμές...λολ )
      φιλιά και περαστικούλια...-:))

      Διαγραφή
  7. Βιβή μου καταπληκτική η ιδέα της σαλάτας 3 σε 1! Για την καβουροσαλάτα... δεν έχω λόγια!
    Καλή Σαρακοστή!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αγγελικούλα μου,
      φτιάχνεις 3 και καθαρίζεις...λολ
      καλή Σαρακοστή και σε σένα...-:))

      Διαγραφή
  8. Καλά κούλουμα σπιρτοκουτάκι μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αθηνούλα,
      μας κούλανε ο καιρός σήμερα με τα κουλά του...
      αλλά εμείς τη βόλτα μας τη κάναμε έστω και στη βροχή...
      καλή Σαρακοστή και σε σένα...-:))

      Διαγραφή
  9. Καλή Σαρακοστή με υπέροχες γεύσεις!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. L. μου,
      να είσαι καλά...σ' ευχαριστώ πολύ πολύ...-:))

      Διαγραφή
  10. Κολασηηηηηηηηηηηηηηηη


    Καλή Σαρακοστή να εχουμε!

    φιλια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Coula μου,
      όχι καλέ...σαλάτεεεεες...
      καλή Σαρακοστή και φιλιά και σε σένα...-:))

      Διαγραφή
  11. Θέλω την ταραμοσαλάτα.! Τη θέλω πολύ.
    Εγώ ουτε λαγάνα δε δοκίμασα σήμερα Καταλαβαίνεις!!
    Πολλά φιλιά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Νικουλίνα μου,
      μη μου πεις οτι όλη μέρα τραβιέσαι με τα γνωστά...???
      αν είναι έτσι να σου φτιάξω και να σου φέρω ταραμοσαλάτα...
      πολλά πολλά φιλιά και σε σένα αγχωμένο μου...-:))

      Διαγραφή
  12. Φιλενάδα τι οπτικο-γευστική πανδαισία το σαλατικό σου?
    Το ντεκόρ δεν το συζητώ, αντίθετα το αντιγράφω για να εντυπωσιάσω κι εγώ τα πλήθη σε κάποια μάζωξη;-)
    Φιλάκια, καλή Σαρακοστή!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. ΕΛΕΝΑκι μου,
    είχα οίστρο...
    καλλιτεχνικό...( γιατί θα μου τη πείς )
    με αυτό που γέλαγα είναι το καβούρι από πιπεριά...πλάκα δεν έχει...???
    Καλή Σαρακοστή και πολλά φιλιά και σε σένα φιλενάδα...-:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Καλή Σαρακοστήηηηηη
    Ελπίζω να περάσατε όμορφαααα
    Φιλιά πολλάαααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αγγελούδι μου,
      περάσαμε τέλεια...ελπίζω και εσείς...
      φιλιά πολλά κι από μένα...-:))

      Διαγραφή
  15. μου άνοιξες την όρεξη σπιρτοκουτάκι βραδιάτικα!!!!

    πολλά φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χριστινάκι μου,
      τώρα που το λες και τη βλέπω κι εγώ,συμφωνώ μαζί σου...
      αλλά πρέπει να τις ξαναφτιάξω γιατί όπως καταλαβαίνεις,δεν έμεινε κολυμπιθρόξυλο...
      φιλιά και σε σένα κοριτσάκι...-:))

      Διαγραφή
  16. Απαντήσεις
    1. Μαράκι μου,
      σ' ευχαριστώ πολύ...
      Καλή Σαρακοστή και σε σένα...-:))

      Διαγραφή
  17. Καλά να φάμε,καλά να πιούμε και καλά να επιστρέψουμε από τα πάτρια εδάφη!
    Όχι που θα κάτσουμε να σκάσουμε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. xristinάκι μου,
      ελπίζω να γύρισες καλά από τα πάτρια ....
      εμείς και καλά πήγαμε και καλά γυρίσαμε και να μη σου πω πόσο καλά φάγαμε και ήπιαμε...
      και του χρόνου με υγεία...-:))

      Διαγραφή
  18. Καλή Σαρακοστή σου εύχομαι από καρδιάς! Εμείς πάλι τα καβούρια δεν τα κάναμε σαλάτα, τα φάγαμε νερόβραστα με λαδολέμονο και ήταν νοστιμότατα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ΛΟΥΛΟΥδένια μου,
      ξέχασα να σου στείλω χαιρετίσματα...
      τα καβούρια μου,έστειλαν φιλιά στα δικά σου...
      συγγενείς βλέπεις,από το ίδιο καφάσι...
      φιλιά Καλή Σαρακοστή κι από δω...
      (υ.γ. περγαμόντο τέλος...από χθες...)

      Διαγραφή
  19. Απαντήσεις
    1. ΕΛΕΝΗ μου,
      να είσαι καλά...Καλή Σαρακοστή και σε σένα...-:))

      Διαγραφή
  20. Τέλεια η πιατέλα ...και η διακόσμησή της ..τρελαίνομαι για τέτοιες σαλάτες ...καλώς σε βρήκα ..φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μαράκι,
      σ' ευχαριστώ πολύ...
      καλώς ήρθες,βολέψου σαν στο σπίτι σου...
      φιλιά και από μένα...-:))

      Διαγραφή
  21. Αχ, βρε Σπιρτοκουτάκι μου χαριτωμένο, έχω μισή ώρα εδώ, διαβάζω όλες σου τις αναρτήσεις, καμαρώνω και γελάω...
    Κάνεις την καβουροσαλάτα, ανακατεύεις και την Frau, χαχαα.
    Είσαι φοβερή!!!
    Και πολύ νοικοκυρά!!!
    Υπέροχες οι σαλατίτσες σου και ωραία διακοσμημένες!!!
    Πολλά πολλά φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Μαγδούλα μου,
    αφού δεν μπορώ να χτυπήσω στο γουδί τη φράου,την ανακατεύω απλά με τις σαλάτες μου και τη κάνω με τα κρεμμυδάκια...λολ
    πολλά πολά φιλιά κι από μένα κοριτσάκι...-:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Κακώς μπήκα (αν και καθυστερημένα) στο σπιρτοκουτοβλογ:

    είδα την πιατέλα και ΜΟΥ ΤΡΕΧΟΥΝ ΤΑ ΣΑΛΙΑ ΚΑΙ ΤΕΛΕΙΩΜΟ ΔΕΝ ΕΧΟΥΝ !!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Παπί καλά να πάθεις...δεν σε λυπάμαι καθόλου...
    για να δεις τί τραβάω εγώ και τί παθαίνω όταν μπαίνω στο ΚΗΠΟΛΟΓΙΟ σου με τα υπέροχα που μας δείχνεις...!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή