Ταραμοσαλάτα...κάντε τη...Μους

Ξέρω..ξέρω..θα με μαλώσετε...
Μεγαλοδευτέρα σήμερα κι εγώ σας προτρέπω
..στην ακολασία...
Αν ωστόσο ανήκετε στους λιγότερο σκληροπυρηνικούς
της νηστείας,δοκιμάστε τη...
ή κρατείστε τη για μελλοντική...χρήση...



ΥΛΙΚΑ

- 300 γρ.ταραμοσαλάτα (..ελάτε...όλες ξέρετε να τη φτιάχνετε..)
- 1 κουταλιά λεμόνι
- 4 κουταλιές ζεστό νερό
- 1 φακελάκι ζελατίνα
- 2 ασπράδια αβγών (...ντροπή μου...)
- 3 κουταλιές κρέμα γάλακτος (...αίσχος μου...)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ανακατέψτε τη ταραμοσαλάτα με το λεμόνι..
Βάλτε σε ένα φλυτζάνι το ζεστό νερό,ρίξτε τη ζελατίνη και ανακατέψτε καλά ώσπου να διαλυθεί η ζελατίνη και προσθέστε τη στη ταραμοσαλάτα ανακατεύοντας μέχρι να γίνει μία απαλή κρέμα...

Χτυπήστε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα...

Ενώστε τμηματικά τη ταραμοσαλάτα κρέμα με τη μαρέγκα,ανακατεύοντας καλά και απαλά...
Βάλτε σε φόρμα και αφήστε να παγώσει ...

Ξεφορμάρετε σε πιατέλα και γαρνίρετε με γαρίδες αν θέλετε...

...καλή όρεξη...και είπαμε...ήμαρτον -:)