Brownies...a la veranta...

...δηλαδή,brownies στη βεράντα...

ΥΛΙΚΑ

- 200 γρ. κουβερτούρα

- 180 γρ. Βιτάμ

- ξύσμα από ένα πορτοκάλι και από ένα λεμόνι

- 3 αβγά και 1 κρόκος

- 150 γρ.ζάχαρη

- 30 γρ. κακάο

- 45 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

- 100 γρ. νιφάδες ή σταγόνες λευκής σοκολάτας

- 50 γρ. αμύγδαλα φιλέ 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε τη κουβερτούρα,το Βιτάμ και τα ξύσματα σε μπεν μαρί

και τα αφήνουμε να λιώσουν...

Χτυπάμε τα 3 αβγά και τον κρόκο μαζί με τη ζάχαρη μέχρι 

να ασπρίσουν...

Προσθέτουμε τη λιωμένη κουβερτούρα στο μίγμα των αβγών...

Κοσκινίζουμε το κακάο και το αλεύρι στο μίγμα κουβερτούρας και αβγών και ανακατεύουμε προσεκτικά 

μέχρι να ομογενοποιηθούν...

Ρίχνουμε τις νιφάδες ή τις σταγόνες της λευκής σοκολάτας,

το αμύγδαλο φιλέ

και ανακατεύουμε...

Βάζουμε το μίγμα σε ταψί 23 εκ. στο οποίο προηγουμένως έχουμε

στρώσει με λαδόκολλα

και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά...

Ελέγχουμε με πηρούνι,πρέπει να είναι κολλώδες,αλλά όχι ωμό...

Αφήνουμε να κρυώσει καλά 

για να αφαιρέσουμε τη λαδόκολλα και κόβουμε σε κομμάτια...

Κοτσάρουμε και στη κορφή φράουλες κομμένες

στη μέση,πασπαλίζουμε με αμύγδαλο φιλέ,

έχουμε και στη καφετιέρα έτοιμο καφέ ή τσάι και αναμένουμε να χτυπήσει το κουδούνι

και να καταφτάσουν οι καλές μας φιλενάδες...

( σας προτείνω να ανοίξετε τη πόρτα με μπουρνούζι, μαγιώ και σαγιονάρες...

έχει μεγάλη πλάκα να δείτε τα γουρλωμένα μάτια

και το έκπληκτο ύφος

της φιλενάδας που νόμισε οτι ανεβλήθει το meeting και 

σας έβγαλε από το μπάνιο άρον άρον...)

Οπως θα καταλάβατε,

το γλυκάκι αυτό ήταν ένα από αυτά που έφτιαξα 

για να μας κάνει παρέα στο τζακούζι που δεν κάναμε 

και στον καφέ που και κάναμε 

και ήπιαμε...

Η συνταγή ήταν από το υπέροχο βιβλίο 

TEA PARTY GUIDE

που μας έκανε μεταξύ των άλλων δωράκι 

η Ελαίς και το Βιτάμ,

στη συγκέντρωση των food blogers

για τη παρασκευή σπιτικής μαργαρίνης και που διοργάνωσε ποιός άλλος...???

η γλυκειά μας Βίκυ Κουμάντου και το

 Greek Foodblogs της...

Σας γλυκοφιλώ,

σας εύχομαι καλό ΠΣΚ και αναχωρώ για δροσερές - έως και μπούζι θα έλεγα - βουτιές 

σε γαλανά νερά...

Κάντε κι εσείς το ίδιο,30+ βαθμούς θα έχουμε το Σ/Κ,

οσο προλάβετε να δροσιστείτε

γιατί από Δευτέρα προβλέπεται καύσωνας...

Ψηφίζεται το μεσο-μακρο-αιωνιο-πρόθεσμο και θα πέσει το τσουρούφλισμα 

- και το κλάμα - της αρκούδας...

ασπασμούς...

( τους σπασμούς τους αφήνω για Δευτέρα )