Τούρτα γενεθλίων...διαίτης...!!!

Μάλιστα....διαίτης...!!!

τί διαβάζετε και ξαναδιαβάζετε...???

Ας τα πάρουμε από την αρχή...

Εχεις φίλο αγαπημένο που έχει γενέθλια...

που έχει και τη φαινή να ξεκινήσει διατροφή,

που έχει και λίστα τί επιτρέπεται και τί όχι...

Εσύ,έχεις επίσης τη φαινή,

να του κάνεις μαζί με άλλους SIN - ενόχους,

surprise party...

Τί κάνεις...???

Αρχίζεις με τρόπο να βολιδοσκοπείς τη κατάσταση

δήθεν μου και τάχα μου αδιάφορα...

" τί θα κάνεις το Σάββατο..???...πού θα είσαι...???

δεν έρχεσαι από το σπίτι,να πιούμε κανένα καφεδάκι...???

τί γλυκό σ' αρέσει καλέ...???...κρέμα ή σοκολάτα...??? "

...και σου' ρχεται κατακέφαλα:

" ααα...ωραία,έρχομαι...

αλλά μη φτιάξεις τίποτα για φαγητό,έχω αρχίσει διατροφή με πρωτείνες..."

μάλιστα...τη κάτσαμε...!!!

τούρτα γενεθλίων με πρωτείνες γίνεται...???

Γίνεται...!!!

ΥΛΙΚΑ

- 2 πακέτα ψωμί του τοστ ( μόνο ψίχα )

- 1 πακέτο βούτυρο φρέσκο

- 15 φέτες ζαμπόν

- 15 φέτες τυρί για τοστ ( έβαλα έμενταλ )

- 1/4 κασέρι ( σε φέτες )

- 1 κούπα ρεγκάτο τριμμένο

- 1/4 σαλαμάκι αέρος πικάντικο ( σε φέτες )

- 1/4 μουρταδέλα ( σε φέτες )

- 1/4 πάριζα ( σε φέτες )

- 1/4 μπέικον ( σε φέτες )

- λουκανικάκια κοκτέιλ,ελαφρά βρασμένα ( για να σχηματίσετε τα κεριά με τα  χρόνια του εορτάζοντα...για τα 49,εγώ χρειάστηκα 30  λουκανικάκια,πάλι καλά και έκπτωση είχα )

- πράσινες ελιές γεμιστές με κόκκινη πιπερίτσα

( κομμένες σε ροδελίτσες,για να σχηματίσετε τη " φλόγα " 

  από τα κεράκια )

- φύλλα πράσινης γαλλικής σαλάτας ή κατσαρή λόλα 

  ( για τη διακόσμηση της βάσης του δίσκου της τούρτας ) 

- πατέ κοτόπουλου

για το πατέ κοτόπουλου :

- 3 φιλέτα στήθη κοτόπουλο κομμένα σε κύβους

- 3 ½ κοφτές κουταλιές βούτυρο
- 2 κουταλιές λάδι
- 1/2 ποτηράκι του κρασιού λευκό κρασί
- 1 σφηνάκι κονιάκ
- άσπρο πιπέρι,σκόνη καπνιστής πιπεριάς,πάπρικα,
  πιπέρι καγιέν,αλάτι
- 100 γρ. βούτυρο φρέσκο

Φτιάχνουμε το πατέ κοτόπουλου,σωτάροντας στο
 βούτυρο και το  λάδι τα στήθη του κοτόπουλου μέχρι να ροδίσουν,προσέχοντας όμως να μη παραψηθούν και μας στεγνώσουν...
Τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ,
προσθέτουμε τα 100 γρ. φρέσκου βούτυρου και τα 
υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα 
ομοιογενές μίγμα...

συναρμολογούμε τη τούρτα :







Εδώ,ο Θεός και η φαντασία σας μαζί...

...στις φωτογραφίες,θα δείτε πώς στήνεται η τούρτα με
 βάση τις φέτες ψωμιού και ανάλογα με το μέγεθος που
 θέλετε...

Εγώ ξεκίνησα για δίπατη μακρόστενη,αλλά τελικά 
αποφάσισα δίπατη τετράγωνη...
Μου καθόταν στο μάτι - και στο δίσκο -καλύτερα...
Αλοίφουμε τη κάθε φέτα ψωμιού με φρέσκο βούτυρο,
από πάνω βάζουμε το πατέ κοτόπουλου και φέτες εναλλάξ
 από τα αλλαντικά και τα τυριά...
Τελειώνουμε τον  πρώτο " όροφο " της τούρτας
 καλύπτοντας με φέτες ζαμπόν και διακοσμώντας με φέτες μπέικον...

Στήνουμε και τον δεύτερο " όροφο " με τον ίδιο τρόπο καλύπτοντας τα πλαινά με τις φέτες έμενταλ...
Πασπαλίζουμε με το τριμμένο ρεγκάτο και αρχίζουμε να...παίζουμε...!!!

Σχηματίζουμε με τα λουκανικάκια τα χρόνια του
 εορτάζοντα
και βάζουμε στην κορυφή τις κομμένες ροδελίτσες της
 ελιάς,σαν κεράκια...
( σας ενημερώνω οτι αυτό είναι και η μεγαλύτερη δυσκολία
 αυτής της τούρτας,γιατί οι ροδελίτσες γλυστρούν και 
φεύγουν έτσι και λίιιιιγο τις ακουμπήσεις...
γι' αυτό,κάντε όλη τη διακόσμηση και στο τέλος βάλτε τις ελίτσες...)

Παίξτε με τη φαντασία σας για τη διακόσμηση
 - χρησιμοποίησα τσαμπί από φρεσκοκομμένες ντομάτες 
από τον " μπαξέ μου ",πολύ λεπτές λωρίδες πράσσου
 για τα φύλλα ,αγγουράκι και ρεπανάκια για χρώμα...

 Βάλτε τη τούρτα στο ψυγείο...
( συμβουλή...???...κάντε χώρο από πριν,γιατί γίνεται
 τεράστια
και δεν λέει να κάθεστε με τη τούρτα στα χέρια
 προσπαθώντας να τετραγωνίσετε τον κύκλο για να τη
 χωρέσετε στο ψυγείο...την έπαθα και σας το λέω...)

Μικρέ μου  Λουστράκο,

πολύχρονος κι από δω...

εσύ μπορεί να έφαγες τις πρωτείνες σου,αλλά κι εμείς

δεν αφήσαμε κολυμπιθρόξυλο

από αυτά που έφτιαξα εγώ,αλλά και από αυτά

που οι άλλοι SIN - αυτουργοί

φρόντισαν να κουβαλήσουν μαζί τους...

Και του χρόνου μικρούλη,

με τούρτα σοκολάτα που σ' αρέσει...!!!

( επίσης μπορεί επιτέλους κάποιος να μου πει γιατί ο βλόγερ βάζει όπου θέλει και όποτε θέλει τη γραμματοσειρά και το μέγεθος που θέλει και μου κάνει μαντάρα την ομοιομορφία της σελίδας...???...ευχαριστώ...)