τελευταία νέα...!!!! διαλέχτε...διαλέχτε...

Παρασκευή, 19 Αυγούστου 2011

Γλυκό με φιστίκι και πορτοκάλι....


Tώρα πώς την είδα καλοκαιριάτικα 
και μου ρθε να φτιάξω γλυκό 
με πορτοκάλι,οΚύριος κι ο κύρης του σπιτιού μου το ξέρουν...
εγώ αυτό που ξέρω,είναι πως όταν ο κύρης μου θέλει γλυκό...πάει και τέλειωσε,γλυκό πρέπει να κάνω...
Δε πα να έχω να πατήσω στο σπίτι μου ενάμισυ μήνα,
δε πα να μην έχει το ψυγείο μόνο παγάκια και κάτι ξεστρατισμένα φρούτα,my master's voice βοά :
" γλυκό δεν έχουμε...??? "
...αμ δεν έχουμε λεβέντη μου...
κάτι αβγά πήραμε να επιζήσουμε μέχρι αύριο που θα πάω στο σούπερ μάρκετ να ξαναφορτώσω το σπίτι μετά τις διακοπές...
" και τί γλυκό θα φάμε...??? "
επιμένει ο λεβέντης...
"Τα γλυκά μου μέσα",σκέφτομαι,"κακομαθημένο..."
Ανοίγω ντουλάπια,ευτυχώς αυτά τη γλύτωσαν την ερημιά,
του κάνω περικοπή στην ομελέτα να εξοικονομίσω αβγά,
βάζω στο μάτι και ψαρεύω από το ψυγείο ένα πορτοκάλι που φύλαττε Θερμοπύλες,
νάτα τα υλικά μου...

ΥΛΙΚΑ

- 200 γρ. βούτυρο Βιτάμ
- 100 γρ. ζάχαρη
- 4 αβγά
- 200 γρ. φιστία Αιγίνης αλεσμένα
- 100 γρ. αλεύρι
- 100 γρ. σιμιγδάλι ψιλό ( χοντρό είχα,αλλά σιγά μη το κατάλαβε )
- 1,5 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
- 2 βανίλιες
- 3 κουταλιές χυμό και 1,5 κουταλάκι ξύσμα από το ξεστρατισμένο πορτοκάλι

για το σιρόπι:

- 200 γρ. ζάχαρη
- 300 γρ. νερό
- λίγες σταγόνες λεμονιού
- 2 φέτες από το περί ου ο λόγος πορτοκάλι  

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
( στα 3 μέτρα )

Χτυπάμε το Βιτάμ με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει το μίγμα
και προσθέτουμε τα αβγά...
Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το φιστίκι,το αλεύρι,το σιμιγδάλι,
το μπέικιν,τις βανίλιες,το χυμό και το ξύσμα...

Προσθέτουμε στο μίγμα του Βιτάμ το μίγμα του φιστικιού 
και τα ανακατεύουμε 
να ενωθούν εις σάρκα μία...

Το ρίχνουμε σε καλά βουτυρωμένο ταψάκι και το ψήνουμε
στους 200 βαθμούς για 45'...

Οσο ψήνεται,ετοιμάζουμε το σιρόπι,
βράζοντας για 10' τα υλικά του και μετά το αφήνουμε να κρυώσει...
Μόλις βγάλουμε το γλυκό από το φούρνο,περιχύνουμε το ζεστό
γλυκό με το κρύο σιρόπι,
το αφήνουμε περίπου 3 ώρες να τραβήξει και το σερβίρουμε
στο σκασμένο να φάει να σκάσει
και να μας αφήσει στην ησυχία μας...

Αυτά τα ολίγα,για να μάθετε να κακομαθαίνετε
τα σκασμένα σας...
Θα ξαναφύγω μου φαίνεται και θα τον αφήσω μόνο του στην Αθήνα
μ' ένα ταψί μπακλαβά να τρώει...
...το μωρό μου...-:)) 

( η συνταγή που μ' έσωσε είναι από το Tea Party Guide ) 




Δευτέρα, 15 Αυγούστου 2011

Κάθε κατεργάρης....στον πάγκο του...!!!!

...και δυό κατεργαραίοι
που από τις θάλασσες και τα πέλαγα
βρέθηκαν στον πάγκο τους...


...ήγουν στην οικία του σπιτιού τους,μέρα γιορτής σήμερα,
της Μεγαλόχαρης,μεγάλη η χάρη της...

Είπαν οι κατεργαραίοι," πού να τρέχουμε τώρα στις παραλίες
που θα γίνεται το έλα να δεις μανούλα,
οι μανούλες θα ταίζουν τα παιδάκια τους και θα σκούζουν
- Γιανναααάκηηηηηη...όχι στα βαθειά παιδί μου -
δεν καθόμαστε στα αβγά μας,στην πανέμορφη,άδεια Αθήνα,να θαυμάσουμε τα υπόλοιπα της πανσελήνου
από τη βεράντα μας...??? "

Η αλήθεια βέβαια είναι
- γιατί μεταξύ κατεργαραίων ειλικρίνεια -
πως αύριο είναι μέρα χαράς και εργασίας ( γκρρρρ )...
για την κολώνα του σπιτιού...
το κολωνάκι έχει λάβει άδεια από τη σημαία...
Αλλά τί να κάνει...???
στηρίζει τη κολώνα ( ξανά γκρρρρ ).

Κάναμε λοιπόν την ανάγκη φιλοτιμία,
μαζέψαμε σκυλιά,γατιά,πουλιά
και επιστρέψαμε...
Μεταξύ μας  - και μη το πείτε παραέξω γιατί θα εκτεθούμε -
δεν μας κακόπεσε κι όλας...
μας είχε λείψει το σπιτάκι μας,σχεδόν ενάμιση μήνα κοπρογυρνάμε
στα πέλαγα,στις ρούγες και τα εξοχικά...

Μας είχε λείψει η δροσιά της βεράντας
και η πρασινάδα της...
Ο καφές και το ποτάκι το βραδυνό στη μπάρα
με την Αθήνα να στραφταλίζει τη νύχτα στα πόδια μας...

...ντάξει καλέ...
μας λείψατε κι εσείς...
τόσο,που αντί να πάρω τα πόδια μου να αδειάσω καμιά βαλίτσα
και να βάλω κανένα πλυντήριο,
παλουκώθηκα στο πισίο,να δω τί παίζει στη γειτονιά...

Κι απ΄ ότι είδα,
λίγοι οι κατεργαραίοι που είναι στο πάγκο τους...

Καλό Φθινόπωρο δεν λέω,
γιατί θα με πλακώσετε εσείς που ακόμα πλατσουρίζετε...

Θα πω μόνο Χρόνια Πολλά και Καλά
σε όσους και όσες γιορτάζουν σήμερα,αλλά και σε όσους τους γιορτάζουν σήμερα...

( και επίσης,θα πω,πως όταν εσείς θα γυρίσετε και θα πρέπει να κάνετε τη καθιερωμένη φασίνα μετά τις διακοπές,
εγώ...θα καααάθομαι...)

Καλή Παναγιά και Καλή Επιστροφή...
-:))