Αν δεν...
μιά βόλτα στον χασάπη σας θα σας λύσει το πρόβλημα...
Γιατί δηλαδή να τρώμε αυτόν τον υπέροχο μεζέ μόνο στα ρεμπετάδικα,τις μπυραρίες και τα μεζεδοπωλεία..???
θα χρειαστούμε:
- κότσια
-αλάτι
- πιπέρι
- ρίγανη
- δεντρολίβανο
- σκορδάκι
- λάδι
- λεμόνι
- πατάτες
και θα το ψήσουμε στο φούρνο αφού πρώτα:
...πλύνουμε καλά τα κότσια,καθαρίσουμε τις πατατούλες και τις κόψουμε κυδωνάτες,προσθέσουμε τα μυρωδικά μας και λίιιιγο λαδάκι,το σκορδάκι σε μικρές τομούλες στο κρέας και το χυμό από το λεμονάκι...
Αναλογίες δεν δίνω ,την ιδέα δίνω για ένα ωραίο κρασομεζεδάκι,άλλωστε όλοι ξέρουμε πως να βάλουμε ένα ταψί στο φούρνο...
Σας φιλώ στα μουτράκια και καλόΣ/Κ σε όλους...
Εμένα έχει το χασάπικο της γειτονιάς μου συνέχεια κότσι!!! χιχιχιχι!!! Το έχω ήδη στα υπόψη...
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλημέρα και καλό Σ/Κ!
Και όσοι δεν έχετε τα κότσια...έναντι μιας λογικής αμοιβής μπορείτε να προμηθευτείτε από μένα τη διεύθυνση της Βιβής και να τα γευτείτε από τα χεράκια της. Προσφορές δέχομαι στο μέηλ μου.....α ξέχασα κι εγώ για κει ξεκινάω.....αν πάλι φέρετε γλυκά καρυδόπιτα να προτιμήσετε...ξέρω εγώ!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠρώτα απ' όλα δηλαδη χρειάζονται κότσια!
ΑπάντησηΔιαγραφή@ Εφουλίνι μου,
ΑπάντησηΔιαγραφήκαλό Σ/Κ και σε σένα..-:))
@ βρε Λιλά τέρας,
πώς θα βρω χρόνο με τόσο κόσμο σπίτι μου να ασχοληθώ και με το " λάδωμά " σου...???
( όχι καρυδόπιτες καλέ...έχουμε άλλο προμηθευτή...pp )
φιλιά κοριτσάρα...και για πάρε το στρατί σιγά σιγά..-:))
Φοίβο μου,
ΑπάντησηΔιαγραφήαν δεν έχεις κότσια,δεν κάνεις τίποτα...-:))
τη καλησπέρα μου...
Το αγαπημένο μου φαγητό!! Βέβαια και για μια καρυδόπιτα για επιδόρπιο δε θα έλεγα όχι!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλιά, καλό Σ/Κ
Ιδέες δίνεις εεε;;;; αχ αχ και λιγούρες πολλέςςςςςς λιγούρες
ΑπάντησηΔιαγραφήΜάκιαααααααα
Δεν είσαι καλό κορίτσι..
ΑπάντησηΔιαγραφήΠου θες να πάει η χοληστερίνη;
Τερατάκι μου φιλιά!
καλημερουδια! σε εβαλα στο παιχνιδι-ιστορια στο μπλογκ της ρεγγινας! μπες να δεις και τι σου χαριζω!!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΑύριο πάω για κότσι!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλάκια Βιβή μου!!!
Καλή εβδομάδα!
Ωραια κοτσια, μπουκια και συγχωριο.
ΑπάντησηΔιαγραφήΕγώ έχω τα κότσια να το φτιάξω αλλά ......κότσια δεν ξέρω αν θα βρω!!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΜόλις όμως τα βρω, θα το φουρνίσω κανονικά, γιατί μου αρέσει η ιδέα αυτή.
Φιλάκια.
Κάτι γίνεται με τα σχόλια... Ειχα αφήσει συμπεθέρα σχόλιο χθές,να σου πώ οτι εντελώς συμπτωματικά εψηνα κότσι, και σε καλούσα για φαγητό, αλλά ...δεν το βλέπω
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλάκια
Βιβούλααααααα ωραιότατος μεζές...πάει με μπυρίτσα ε???χαχαχ ελα λιγάκι σε αυτό το βλογ... σου έχω δωράκι και παιχνίδι... http://anemondixtia.blogspot.com/ filiaaaaaaaaaaaa
ΑπάντησηΔιαγραφήΕίδες όμως βρε παιδί μου, οτι παντού και πάντα χρειάζεται να έχεις..Κότσια!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλιά και καλά μαγειρέματα
@ Μπέττυ μου,
ΑπάντησηΔιαγραφήμεταξύ μας ούτε κι εγώ θα έλεγα οχι σε καρυδόπιτα...λολ
φιλιά και σε σένα..-:))
@ ΑστεροΜαράκι μου,
οτι δίνει κανείς καλό είναι...ας είναι και λιγούρες...λολ
μάκια και σε σένα...-:))
@ Αντιγονάκι μου,
ΑπάντησηΔιαγραφήδεν είμαι καλό κορίτσι..αν ήμουν θα πήγαινα στον Παράδεισο,ενώ τώρα πάω όπου θέλω...
φιλιά και σε σένα αγαπημένη μου..-:))
@ apinkdreamer μου,
μπήκα...μπήκα...είδα...πήρα...και χίλια ευχαριστώ...
καλησπερούδια σου...-:))
@ Ευάκι μου,
φιλιά και καλή εβδομάδα και σε σένα..-:))
@ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ μου.
ΑπάντησηΔιαγραφήμπουκιά δεν τα λες...γκουμούτσες ίσως...αλλά συγχώριο είναι...
( μετάφραση:γκουμούτσα=μεγάλη,μα πολύ μεγάλη μπουκιά )
καλή εβδομάδα να έχεις...-:))
@ ΛΙΝΑΚΙ μου,
θα βρείς...θα βρείς...σχεδόν όλα τα χασάπικα έχουν...
φιλιά και σε σένα..-:))
@ RIRI μου,
τα κότσια μας ήθελε ο μπλόγκερ κι έκανε σαμποτάζ...
( αν έβλεπες τη νύφη σου με τη κοκκάλα στο στόμα να τη τσακίζει,μπορεί και να χάλαγες το προξενιό...νύφη από σπίτι σου τάξαμε,όχι κοπρόσκυλο με κότσι...)
φιλιά και καλή εβδομάδα να έχεις..-:))
@ Μακούλη μου,
ΑπάντησηΔιαγραφήαν πάει λέει..???...κι έρχεται...
πήγα και είδα και σμουυυααατςςς σου...
ετοιμάζομαι να αποκαλυφθώ...λολ
καλή εβδομάδα να έχεις..-:))
@ ΡΕΓΓΙΝΑ μου,
καλέ μη σου πω πως εγώ τα φυλάω πάντα στον καταψύκτη...just in case...
και καλώς μας ήρθες στα μέρη μας κι εμένα τα δικά σας πολύ μου άρεσαν...
φιλιά και σε σένα -:))
Το καλύτερο για τέλειο ψητό κότσι, είναι να το ψήσεις σκεπασμένο όλη νύχτα στους 100 βαθμούς.
ΑπάντησηΔιαγραφήΤο πρωί το ξεσκεπάζεις και προσθέτεις τις πατατούλες. Όταν αρχίσουν να μαλακώνουν λίγο, ανεβάζεις τη θερμοκρασία για να ροδοκοκκινίσουν με το κρέας.
Είναι πολύ νόστιμο γενικά, όπως κι αν το φιάξεις.
Το πεθύμισα...σλουρπ!
Μαιρούλα μου,
Διαγραφήσυμφωνώ απολύτως...!!!
εκτός αν σε πάρουν ξεφνικά τα φιλαράκια και σου πούνε βάλε μεζέ,ερχόμαστε...λολ
το καλύτερο όμως απ' όλα είναι να το βάλεις σκεπασμένο σε ξυλόφουρνο και να το αφήσεις όλη νύχτα...
αλλά αυτές τις τσαχπινιές τις κάνω όταν είμαι στο εξοχικό που έχω ξυλόφουρνο...
Εχω βάλει μοσχαροκεφαλή γεμιστή από τις 7 το απόγευμα και την έβγαλα την άλλη μέρα στις 3 το μεσημέρι...
φαντάζεσαι τί πράγμα βγήκε...
σου δίνω Κυριακάτικο φιλί και πάω να συνεχίσω την ετήσια ιεροτελεστία μου...
Χυλοπίτες και τραχανάς από σπίτι...
( να δω πού θα κοιμηθούμε 2 μέρες που όλα τα κρεββάτια και τα τραπέζια είναι γεμάτα φύλλά...λολ